I motsats till sitt namn, bovete inte är relaterade till vete . De är hela kärnor av bovete från vilken oätliga skrov har tagits bort . När rostad blir de kända som Kasha . Dessa fullkornsprodukter är uppskattad för sin nötaktig smak och al dente konsistens . Till skillnad från vitt ris , kommer bovete gryn förvandlas till mos i grytor . Använd dem istället för ris eller couscous infoga mer hela korn i din kost och ändra din typiska menyn
Du behöver :
2 dl vatten
. 1 till 2 tsk.
salt (tillval ).
Lock kastrull .
1 kopp bovete gryn .
1 .
Ta med vatten och frivilliga salt till en koka över medium värme i kastrullen .
2 .
Tillsätt gryn till det kokande vattnet och täck .
3 .
Sänk värmen till medium låg så blandningen bara sjuder .
4 .
Koka gryn i 10 minuter eller tills all vätska har absorberats .
5 .
Fluff den krossgryn med en gaffel före servering som ett korn tilltugg alternativ till ris eller couscous .
