En solugn är ett verktyg som låter dig tillaga endast använder kraften i solen. En bra solugn är inte en leksak eller en nyhet , men är en kraftfull apparat , lika effektivt som något annat matlagning . Även den enkla ugnen som beskrivs här kan laga hela måltider . I Västafrika , en ugn mycket som det är det primära sättet att laga mat åt hundratals familjer
Du behöver :
silver , reflekterande , dragspel stil solfilter
. 4 till 5 inches av kardborreband .
Nål och tråd eller lim som kan hålla kardborreband till reflekterande metallen på skärmen .
Tråd tårta rack .
Turkiet stekpåsen.
En svart , tunnväggiga pott som kommer att passa in i kalkon väskan .
Två våren stil klädnypor eller andra klipp .
Snabb läsa mattermometer .
Bygg Reflektor
1 .
Lägg solskydd ute plan på en arbetsyta . Om skärmen har ett hack , sätta kanten med skåran närmast dig . Sätt den mest reflekterande uppåt . Jämna skärmen ut .
2 .
Skär kardborre i tre lika stora bitar .
3 .
Fäst kardborrbandet antingen med en nål och tråd eller ett lämpligt lim . Kardborrebandet tillhör längs kanten närmast dig . Limma bitarna på så de är jämnt fördelade och alla till vänster om mittlinjen . Med andra ord, som man tittar på kanten som är närmast dig , bör kardborrband börja längst till vänster och bara gå halvvägs över . Den klibbiga sidan ska vara vänd uppåt.
4 .
Ta tag i högra hörnet längst bort från dig , och föra den runt så det går med det vänstra hörnet närmast dig . Matcha den högra kanten av skärmen till vänster nedre kant . Skuggan med rulla in en halv-kon . Med andra ord kommer skärmen krypa ihop som en kon , men kommer att ha en öppen plats i fronten . Använd clips för att hålla den på plats . Markera kanten utan kardborrband så du vet var du sy kardborreband. Ta bort klippen. Limma eller sy kardborrband på plats för att hålla skärmen i en halv-kon .
Tillaga i ugn
1 .
Sätt den mat du vill laga mat i den svarta potten . Bifoga potten i stekpåsen och knyt bort i slutet . Placera gallret på skärmen . Ställ kannan och matlagning väska på hyllan .
2 .
Vinkla skärmen så den är riktad mot solen. Titta på den skugga som faller bakom skärmen . Om det är symmetrisk , är skärmen korrekt vinkel till solen.
3 .
titta på solen faller på potten . Flytta potten framåt eller bakåt tills det mest solen faller på potten . Alla sidor av potten ska belysas-framsidan av solen , sidorna och baksidan av reflektorn
4
Börja matlagning tidigt . . Den tidiga strålar morgonsolen värmer potten gradvis, så potten blir tillräckligt varmt för att laga bra under middagstid då solen är som starkast . Cook på dagar då himlen är sannolikt att vara tydlig i flera timmar . Även ett par puffiga moln kan öka den tid det tar att värma din sol ugnen.
5 .
Titta påsen efter tecken på matlagning . När vätskan i potten blir varmt och avdunstar kommer fukt börja kondensera på insidan av väskan . Behandla solugn som en lerkruka potten , vilket ger tid för långsam matlagning i måttlig värme . När du tror maten att göra, ångra påsen , öppna potten och ta temperaturen på maten snabbt med en snabb-läsa termometer . Den temperatur du vill ha beror på vilken typ av mat som tillagas . USDA erbjuder ett diagram av lämpliga matlagning temperaturer för olika livsmedel. Om maten inte är klar , får potten tillbaka i påsen och tillbaka till spisen så fort som möjligt .
tips och varningar
Solar matlagning recept sällan precisera exakt temperaturer och tillagningstider , eftersom dessa faktorer förändras med vädret . När du blir mer upplevelse med sol ugn , kommer du att kunna uppskatta tillagningstiden baserat på den typ av mat och kvaliteten på solen. Se alltid till att sol-tillagad mat har upphettats till säker matlagning temperaturer . USDA erbjuder ett diagram av lämpliga matlagning temperaturer för olika livsmedel. inte tjuvkika . Den solugn fungerar enligt principen att samla värme och fånga in det i matlagning väskan . När du öppnar påsen , låt dig ut värmen . Undvik frestelsen att kika .
