" Vad ska vi ha till middag ikväll? " Någon frågar oundvikligen att fruktade frågan i slutet av arbetsdagen och chansen att du inte vet än . Vissa människor kan planera mat för två veckor framåt och göra alla nödvändiga matinköp för att fylla eventuella luckor i skafferiet artiklar eller färskvaror . Andra av oss verkar inte planera så långt före eller bra , åtminstone inte särskilt länge . Sedan finns det hela kreativ med mat och matlagning del och för upptagen icke-kock , kan detta ibland kräva mer energi än vi känner att vi har . Av de fyra personer i vår familj , till exempel tre är vegetarianer , är en en baby , är ett ett äldre barn , gör man inte gillar oliver , champinjoner , stek eller ärter och en annan inte gillar tomater , spenat eller salladsdressing . Detta kan bli lite knepigt . Om du vill spara ditt förnuft vid måltiderna förberedelse , finns det några saker du kan göra i förväg , men inte för mycket i förväg , för att göra middag planera lite enklare
1 .
Vet gillar och inte gillar din familj .
Om någon inte gillar kokt kål , ta reda på om de gillar det råa i stället . Fråga om det är okej att sätta tomater i grönsallad om bitarna är stora nog att plocka ut .
2 .
Håll favoritrecept närheten .
Håll lättillgänglig fem eller sex enkla recept som du har gjort innan för de kvällar när du inte har något planerat . Dessa bör recept som din familj älskar , ingredienserna är oftast på sidan och du kan förbereda dem utan att lägga alltför mycket energi på det. Exempel kan vara tacos , ris och bönor med ångkokta grönsaker, spagetti , bakad potatis , eller linssoppa .
3 .
Plan för endast kortvariga .
Kolla in några kokböcker från biblioteket och kopiera några recept som du vill prova eller sök efter recept på nätet för att hitta några som låter som ett bra val för din familj . Planera bara två eller tre nätter på middagen måltider . Detta kan även vara utsträckt till fyra eller fem nätter av måltider om du använder matrester som någon del av din måltid och sedan lägga till en ny frukt eller grönsak sallad . Det tar väldigt lite tid att skära upp lite frukt eller göra en snabb sallad . Båda dessa kan göras medan en varmrätt är matlagning .
4 .
Ta inventering .
Titta i ditt skafferi för att se vad du redan har och vad du behöver . För att spara på att köpa massor av extra livsmedel , försök att använda upp vad du har st redan och gör en lista av alla färska ingredienser som behövs för att slutföra måltiden .
5 .
Shop .
Köp ingredienser du behöver för att förbereda dina middagar för ett par nätter . Välj vissa livsmedel som kan anpassas till olika måltider . Ekologisk skalade minimorötter , till exempel , är bra för lunch , för snacks , till ånga som tilltugg eller att skära upp och lägga till stek rätter . Kom ihåg att plocka upp föremål för barnens luncher eller andra hushåll så du bara gå till affären en gång i veckan eller så på de flesta sedan extra shoppingresor kan äta din tid . Om du knastrade för shopping tid , överväga att beställa en vecka leverans av färska , ekologiska produkter från en lokal gård till att du alltid har frukt och grönsaker till hands .
6 .
Freeze extra portioner .
Om du gör en stor gryta med soppa , frysa en behållare med den för ett senare tillfälle. När du vill använda det, är det bäst om du ställer den i kylskåpet kvällen innan för att tina . Du kan även tina ut i natten du vill äta den, men planerar att vara tina ut den för en liten stund .
7 .
skaka om rutin .
Då och då har frukost till middag . Om du har en make som en pannkaka expert och är villig att göra dem till middag en kväll , ta upp dem på den och skära upp lite frukt och värma korv ( vegetarisk korv , om du föredrar ) för att gå vid sidan om.
tips och varningar
Var inte rädd för matrester . Om du drar ut alla resterna från de senaste dagarna , även om beloppen inte skulle vara enorm , det finns massor av alternativ för alla och det kommer alla ätas . Varje natt tänka på nästa natts måltid . Vill du ligga i blöt några bönor till soppa eller sätta ett protein i kylen för att tina ?
