Enamelware hänvisar till metallkärl belagda med en emalj att göra det nonstick och lättare att rengöra . Beläggningen har inte samma hållbarhet som gjutjärn eller aluminium under den, och felaktig teknik matlagning eller städning kommer att spricka emalj , inbjudande bakterier i sprickorna . Använd din enamelware korrekt för att säkerställa dess livslängd
Du behöver : .
Enamelware
Matlagning spray eller vegetabilisk olja .
Silikon eller plast köksredskap .
1 .
Ställ enamelware potten på toppen av en spisplattan närmast i storlek till potten .
2 .
Lägg vegetabilisk olja eller matlagning spray i grytan att belägga insidan .
3 .
Sätt din mat i pannan och vänd kaminen låg eller medelhög värme . Värm aldrig ett tomt kokkärl belagda med emalj .
4 .
Använd lägre värme ansökningar om spishäll matlagning , såsom sjudande eller bräserad . Undvik sautering eller fritering i en enamelware potten . Rör mat med icke-metall redskap för att undvika att repa emaljen .
5 .
Täck enamelware potten med matolja , fylla den med mat och placera hela potten i en förvärmd ugn för bakning . Grädda enligt ditt recept , men bara använda lägre temperaturer än 400 grader Fahrenheit som handtagen på vissa märken kommer att skadas av högre temperaturer .
6 .
Vänta potten svalna helt innan handtvätt i varmt vatten och diskmedel med en mjuk svamp . Torka potten ordentligt innan du förvarar .
tips och varningar
aldrig mikrovågsugn en enamelware kruka eller använda över öppen eld på en grill . Det är säkert att använda enamelware på lågorna gasspis , enligt köksredskap tillverkaren hos gjutjärn.
