Slipning din egen vete är ett sunt sätt att lägga till en gourmet touch till hembakat bröd , rullar , och muffins . Använda nymalen vete under gräddningen lägger en stor del av smak och uppgraderingar kvaliteten på bakverk också . Slipning färska vete kan göras rätt i ditt eget kök , men det är inte alltid en lätt uppgift och kräver specialutrustning. En kraftig gjutjärn hand vev muttern kvarn kan få jobbet gjort
Du behöver : .
Kraftig gjutjärn hand vev muttern kvarn
Medelstor skål .
Ekologiskt vete .
Lufttät behållare.
1 .
Ställ en medelstor skål under pipen av muttern kvarnen för att hjälpa till fånga vete efter det har gått igenom kvarnen .
2 .
Ställ muttern kvarnen inställningar till " fina " och häll ca 1 kopp färska ekologiska vete i den övre delen av kvarnen.
3 .
Vrid veven i en komplett full cirkel att börja mala vetet . Fortsätt att vrida veven tills allt vete har varit grunden .
4 .
Fortsätt lägga vete i kvarn och vrida hand- vev tills du har mark önskad mängd vete .
5 .
Använd färska vetemjöl omedelbart eller häll det i en lufttät behållare och förvara i antingen frysen eller kylskåpet i upp till 3 månader .
Tips och varningar
Du kan köpa en kraftig gjutjärn hand vev mutter kvarn på en lokal varuhus eller online . ekologiskt vete kan köpas i en lokal hälso- mataffär eller odlas rätt i din egen trädgård . Använda en elektrisk kvarn kommer att göra slipning din egen vete mycket enklare och snabbare än att använda en mutter kvarn eller en hand-vevarmsenheten .
