Indunstning äpplen är processen för att ta bort de flesta av fukt från frukt, som gör att du kan lagra äpple under en längre tid . Även torkade äpplen kan ätas , kan du också lägga fukt tillbaka till dem genom att åter återfuktande dem . Re-återfuktande torkade äpplen är lämpligt när du vill lägga till dem till tårtor, kakor , pajer eller andra livsmedel som kräver en mjukare konsistens . Du kan använda mer än en metod att på nytt hydrat torkade äpplen
Du behöver : .
Bowl
Spis.
Kastrull.
Gaffel.
Tång.
Alkohol (tillval).
Fruktjuice ( valfritt )
blötläggning i vatten
1
Hitta en skål som är stor nog att rymma den torkade äpplen . fylla den med 1 1 /2 koppar ljummet vatten från en kran . Ställ skålen åt sidan i 30 minuter så att den får rumstemperatur .
2 .
Placera torkade äpplen i skålen och flytta runt så att hela utsidan av äpple är våt .
3 .
Ställ skålen åt sidan och låta det torkade äpplet i blöt i 30 minuter .
kokta i vatten
1 .
Placera en liten kastrull på spisen brännaren och vrid brännaren till medelhög värme .
2 .
Fyll kastrull med 1 kopp vatten för varje kopp torkade äpple att du är åter återfuktande . Om du är ny fuktgivande mer än detta belopp , använd 1 1 /2 koppar vätska för varje kopp torkade äpplen
3 .
Vänta tills vattnet kokar , och placera den torkade äpplen i vattnet .
4 .
Låt äpplet koka i ungefär fem minuter och kontrollera konsistensen genom att sticka en gaffel i den . Om det behövs , låt äpple koka i ytterligare två till tre minuter , tills gaffeln glider lätt in och ut ur äpplet .
5 .
Stäng av spisen och ta bort äpple från pannan med hjälp av en tång . Låt äpplet för att komma till rumstemperatur innan den används , eller om tillägg till redan varma ingredienser , gå vidare med matlagning .
tips och varningar
istället för vatten , du kan njuta äpplet i fruktjuice eller olika alkoholer för extra smak . .
