Ugnar i storkök är ofta kör många timmar varje , öppnade sina dörrar och stängda otaliga gånger och deras insidor stänkte med fett och lagad mat skräp . Ugn bottnar och sidor som fastnat med bakad-på mat och fett kan förstöra plåt . För att hålla din industriell ugn fungerar på sin högsta möjliga nivå , torka upp spill så snart som möjligt , och klara löst skräp varje arbetsdag innan du startar den . Rengör hela industriella ugnen regelbundet för att prestera på maximal effektivitet.
Du behöver:
Rag
. Vatten.
Stålborste.
Stålull skursvamp.
Bakpulver.
Töm sprayflaska.
Kommersiella ugnsrengöring .
1 .
Torka vått spill och koka-overs med en våt trasa innan de förkolna och kräver större ansträngning och , förmodligen , en kemisk renare för att lösa upp . Var ytterst försiktig , eftersom ugnen kan bli mycket heta.
2 .
Clean löst skräp ur ugnen golvet innan du sätter på ugnen varje arbetsdag , med noggrann uppmärksamhet där dörren tätning uppfyller framsidan av ugnen . Ett sigill igensatt med löst skräp är mindre effektivt , vilket gör att värmen att fly .
3 .
Använd en stålborste för att lossa förkolnade spill och koka-overs om det behövs . Torka släppte upp bitar med en fuktig trasa .
4 .
bort ugnen rack om möjligt och rengör dem i en sänka med en stålborste eller en stålull skursvamp att ta bort bakat-på mat . Du kan också använda en kommersiell ugnsrengöring på din ugn rack som du skulle insidan av ugnen hemma . Följ bara tillverkarens instruktioner , se steg 5 nedan för mer information .
5 .
Använd en handels-, industri-styrka ugn rengöringsmedel vid behov . Följ tillverkarens anvisningar , som vissa produkter måste vila på ugnens botten och väggar för att bryta ner de bakat -on grime innan du torkar bort det . Vissa rengöringsmedel kräver till och med att ugnen är varm innan du använder dem . Använd alltid en våt trasa för att torka ut en ugn som har rengjorts med en kemisk lösning och använd en ren , torr trasa för att torka bort det innan du slår på ugnen igen .
6 .
Fyll en tom sprayflaska med en lösning av vatten och bakpulver ( 3 tsk . bakpulver till 1 liter vatten) och spraya lösningen på de förkolnade spill och koka-overs på väggarna och golvet i en kall ugn . Den bakpulver kommer med tiden , bryter ner kol . Upprepade gånger blöta de förkolnade maten med lösningen , så småningom kommer det att tillfalla ugnen våningen där du kan torka upp med en fuktig trasa . Om din industriell ugnen är mycket smutsig , kan detta kräva flera program i en kall ugn under flera dagar , vilket inte är möjligt i de flesta kommersiella ugn inställningar (som en restaurang) . Men innebär det inte användning av kemikalier .
7 .
anlita någon för att rengöra ugnen för dig . Om ugnen är så smutsig att den inte längre uppvärmning ordentligt överväga denna möjlighet . Ugnen rengöring av verktyg och kemikalier tillgängliga för yrkesmässiga ugnsrengöringsmedel kan ge din bästa insats .
