Rengöring fettfiltren regelbundet förhindrar fett bränder och gör restaurangens spisfläkten att evakuera rök mer effektivt . Avtagbart rostfritt fettfilter är utformade för att snabbt tvättas i en restaurang diskmaskin så att de inte finns kvar att bygga upp tjocka lager av fett . Fettfilter som inte maskindiskas skadas inte när fett mjukas upp med het ånga och torkas bort . Kör en säker och ren restaurangkök av ordentligt rengöra området filtren huva fett .
Du behöver:
Gummihandskar
. Spiskåpan instruktioner eller ägarens instruktionsbok ( tillval) .
Flerfunktionell avfettningsmedel .
Deep diskbänk i rostfritt stål .
Kommersiella diskmaskin (tillval ).
Plast diskmaskin rack .
Ånga renare.
Kökshandduk .
1 .
Täck händerna med tjocka gummihandskar innan unlatching och skjuta fettfiltret ur spiskåpan . De flesta fettfiltren hålls på plats av självhållning klipp som måste flyttas undan .
2 .
Sänk fettfiltret i en vask full av varm utspädd avfettning och låt den ligga i blöt för ett par timmar eller över natten . Späd i flera syften avfettningsmedel enligt tillverkarens anvisningar på förpackningen .
3 .
igenom bruksanvisningen för spisfläkten ta reda på om filtren tål maskindisk eller måste rengöras mer försiktigt med ånga . Tål maskindisk filter kan också behöva en rengöring med ånga för att få dem helt fri från fett rester .
4 .
Töm diskhon och skölj filtret med kallt vatten . Placera diskmaskinen filter i upprätt läge i en plast diskmedel rack .
5 .
Kör kommersiella diskmaskinen genom en ren och sköljning och ta bort fettfiltren att undersöka effektivitet av den rengöring .
6 .
Blast resterande fett med en kraftig stråle av varm ånga för att lossa den från filtret . Torka bort fett från filtret medan den fortfarande är varm och fuktig med en mjuk trasa .
7 .
tillbaka det rengjorda fettfiltret till spisfläkten och säkert lås den på plats .
tips och varningar
Ju oftare du rengör fettfiltren , desto snabbare och lättare blir det . Som lager av fett är bakade på filtret , blir de allt svårare att ta bort med en enkel blöt och cykla genom diskmaskinen . Fett som passerar filtret i spiskåpan kan ackumuleras och orsaka en potentiell brandfara . Spisfläkten ventiler kan vara kokt och torkas av med en mjuk trasa på ett liknande sätt till filtren .
