En transportör ugn , en fristående eller bänken enhet som finns i kommersiella livsmedelsanläggningar , behöver rengöras dagligen för att undvika ödesdigra konsekvenser. Transportörer ugnar används ofta kvarts värmeelement att hålla en jämn temperatur , och de använder ett transportband för att vägleda mat inuti och genom ugnen . En transportör ugn bör rengöras dagligen för att ta bort lätt att nå uppbyggd . misslyckas att ta bort smulor och uppbyggd kan leda till möjligheten av en brand
Du behöver :
Tvål maträtt
. Bucket.
Mjuk trasa.
Nylonborste .
Svamp.
Handduk .
1 .
Blanda 1 msk . flytande diskmedel per kopp varmt vatten i en hink .
2 .
Doppa en mjuk trasa i blandningen . Torka av utsidan av transportband ugnen .
3 .
Doppa en hård nylonborste i blandningen . Rengör kylfläkt grillen , oftast placerad på baksidan av en maskin . Se till att det inte finns någon uppbyggd eller skräp , eftersom detta kan blockera luft från korrekt cirkulerar genom fläkten .
4 .
Stå vid slutet av transportbandet . Sätt på bältet . Använd en borste för att sopa alla smulor från transportbandet. Fortsätt borsta och låta bandet löpa förrän alla smulorna är borta . Vid behov kan borsten doppas i såpvatten och masseras in i bältet . Torka av bältet ner med en fuktig trasa när du är klar att ta bort alla tvålrester .
5 .
Ta bort smula kastruller . Antalet smula kastruller och placering kan variera beroende på märke och modell av transportband ugn du har . Ta bort alla smulor från kastruller . Tvätta kastruller i varmt vatten och diskmedel med en svamp . Skölj i kallt vatten för att avlägsna tvålrester . Handdukstorka. Placera tillbaka in i ugnen när de är helt torra .
tips och varningar
En gång i månaden maskinen måste demonteras för djuprengöring . Detta bör endast utföras av en professionell , eller någon som har fått utbildning och är förtrogen med delar och drift av maskinen. Låt alltid ugnen svalna helt innan du försöker göra ren .
