Att hålla en skärbräda rena och smorda är viktigt både för hälsan hos din familj och för upprätthållande av din skärbräda . Trä skärbrädor kräver mer underhåll än plast sådana , eftersom materialet är mer benägen att spricka , delas eller varp . Det är också mer mottagliga för mögeltillväxt , som kan orsaka allergiska reaktioner och andningsbesvär hos vissa individer . När ett felaktigt sätt, kommer dock trä skärbrädor håller längre och är mindre benägna att hysa bakterier än deras plast motsvarigheter .
Du behöver:
Skärbräda
. Tvålvatten.
Desinfektionsmedel spray.
Mineralolja.
Bivax.
Torr trasa .
Rengöring en skärbräda
1 .
Skrubba ytan på din skärbräda med varmt tvålvatten efter varje användning. Plast skärbrädor kan den läggas direkt i diskhon . Sänk aldrig ner trä skärbrädor i en vask full med vatten . Det kan göra att träet att splittras , spricka eller bli en grogrund för mögeltillväxt .
2 .
Desinficera skärbrädan genom att spraya in snittytan med full styrka ättika eller 3 procent väteperoxid . Du kan också använda ett kommersiellt desinfektionsmedel renare , kontrollera att den är säker att använda i ett kök
3
Skölj ordentligt och låt skärbräda torka helt innan den läggs undan. . Att torka , ställ den upprätt i diskställ-helst från andra våta rätter eller glas som skulle kunna förhindra skärbrädan från att torka helt
smörjmedel Din skärbräda
1 <. br >
Seal din nya trä skärbräda med en blandning av mineralolja och bivax . För att skapa tätningsmedel , kombinera 1 /2 tsk . av rakade bivax och 1 kopp mineralolja i en mikrovågsugn skålen och värm i 45 sekunder . Applicera sedan den varma tätningsmedel på snittytan att stöta bort vatten och ge smörjning .
2 . din trä skärbräda
Smörj med mineralolja på veckobasis för att hålla veden smidig och förhindra sprickor och splittras . Om du använder din skärbräda sällan tillämpas mineralolja på ett behov när det behövs . Det är väl klart att du behöver olja din skärbräda när träet börjar dyka torrt .
3 .
Applicera mineralolja till en torr skärbräda med en ren och torr trasa . Applicera oljan längs fiberriktningen så att oljan mättar träet helt och förhindrar tillväxten av bakterier .
