Butcher block tabeller kan pågå i åratal i ett aktivt slaktare butik eller restaurang . Antika slaktbänken bord har en rik patina och bär märken som gör dem mycket attraktiva för ditt kök . ? Men hur är desinficerande och med hjälp av en antik slaktbänken
Du behöver :
Kök säker tvål
. styv borste .
stålborste.
Kök säkert blekmedel .
Linolja.
Eventuellt behöver : hyvel , rotory Sander
. .
1
Bara av köket .
Om slaktaren blocket har just kommit ut ur en slaktare butik eller restaurang , gör vad de gör. En metod som används i vissa restauranger är att använda en borste metalltråd med blekmedel . Rengör slaktbänken bordet flera gånger om. Använd inte för mycket vatten , vill du inte att blöta ner trä , bara rengör den . När rena , täta tabellen snittytan med linolja ( ej polyuretan ) . Efter att ha använt den bara torka den ren med lite blekmedel vatten för desinfektion och lukt
2
gammal smutsig , vet inte varifrån den kom slaktare block : .
Rengör först hela slaktbänken med massor av " heta " tvålvatten och en styv borste . Leta efter missfärgningar , röta och låt torka. Är det luktar härsket ? Rengör det igen . Använd inte en genomblöt slaktbänken och låt vattnet stå på det ändå. Du vill rengöra den , men inte blöt trä. Den varmt såpvatten borde frigöra en del av fett och fett i träet.
Om det efter rengöring inte har en härsken lukt , kan du gå vidare och rengör snittytan med blekmedel och en metall stålborste . Om du är nöjd med utseendet av ytan , och har ingen lukt , kan du återförsluta tabellen slaktbänken med linolja . Din slaktbänken bordet skall vara färdig att användas
3
Nasty , rengjorde det som ovan och det fortfarande är äckligt slaktbänken tabell: .
Låt slaktbänken helt torr för minst 24 timmar . Om ytan fortfarande är oattraktiv kan du antingen plan , om det är sidan spannmål eller sand (med en planslip ) om det är ändträ trä . Ta ner minst en tum av trä . Tyvärr kommer detta att ta bort den patina , knivar och märken köttyxa och göra den övre ser nya . Rengör med en trasa please när det görs och förslut med linolja .
Om en tum av hyvling eller slipning inte åtgärda problemet kan du behöva ha den övre halveras och görs till ett bord med en ny topp eller kassera den .
4 .
Använda slaktare block :
Dessa tabeller var tänkt att användas . Bara torka dem rena med en tvål rengöring trasa eller svamp , eller en trasa doppad i svag blekmedel . Behandla dem som en stor skärbräda , det är vad de är ! När veden förlorar sin jämn färg , återförsluta med linolja . Det kommer att bli som ny . Njut av din "nya " antika slaktbänken tabellen .
tips och varningar
rena med lut eller kök säker rengöringsmedel endast tätning med linolja börjar med grundläggande reningsprocess och gå till mer allvarliga slipning eller hyvling endast om det är nödvändigt ett ojämnt snittytan är bara ett tecken på användning och en del av charmen med gamla hugga block Gör nivå inte toppen inte är nödvändigt på grund av sanitära anläggningar, eller om du minskar antika värdet av arb. inte mättar slaktbänken med vatten inte försegla snittytan med polyuretan röta eller insektsangrepp kan göra tabellen blir obrukbara till slaktbänken , men reparerade det kan fortfarande göra funktionella och attraktiva kök eller sidobord .
