Concord druvor är läckra rätt utanför vinstocken , eller så kan du krossa dem för att göra saft och gelé . Om din Concord vinrankor är överfulla , anser torkning av druvor . Torkning druvor ger dig gott om russin att använda i recept eller att ge dina barn som ett hälsosamt mellanmål . Även torkning Concord druvor tar lite tid , är det inte dags du har att spendera aktivt bearbetar druvor
Du behöver : .
Concord druvor
Durkslag.
Handdukar.
Kniv.
Cookie blad .
Bakplåtspapper.
Ugn.
Spatel .
1 .
Ta bort alla Concord druvor från stjälkarna . Var noga med att inte lämna några stammar i druvorna .
2 .
vissa av de druvor i ett durkslag , försiktigt så att inte överfylla durkslag . Tvätta druvorna under rinnande vatten , flytta runt dem så att du får alla ytor rena . Ta bort alla druvor som inte ser frisk .
3 .
Skaka så mycket vatten ur druvorna som möjligt . Bred ut druvorna ut på handdukar för att ytterligare torka dem .
4 .
Line din cookie ark med pergament papper så att druvorna inte fastnar på din panna . Bakplåtspapper kommer också stöd i sanering senare .
5 .
Använd en liten kniv , t. ex. en kniv , att dela druvorna på mitten . Ta bort fröet från varje druva .
6 .
Lägg druvan halvor på en cookie plåt . Ställ in cookie- ark i ugnen. Passa så många pannor i ugnen som du så kan du kan få den mest russin ur tiden i ugnen .
7 .
Sätt ugnen på 115 till 120 grader .
8 .
Låt druvorna torka i 48 till 72 timmar . Rotera kokkärl varannan timme och rör de druvor för att hålla dem från att fastna och att se till att alla ytor torkar jämnt . Titta efter skinn för att få en skrynklig utseende gemensam för russin .
9 .
Test ett russin att se om det är torrt hela vägen . Kyl russin och förvara i täckta , lufttät behållare på en sval , mörk plats tills du är redo att använda dem .
tips och varningar
Ta bort frön från druvor kan vara en tidskrävande uppgift . Ta hjälp av en vän eller dina barn att göra tiden och projektet att gå snabbare . Om många frukter behöver särskild behandling före torkning för att rädda färgen på frukt , druvor inte . Använd en dehydrator om du har en . Vindruvor brukar ta 24 till 48 timmar för att torka i en dehydrator , beroende på storleken på druvor och den makt dehydrator .
