Gjutjärn kastruller och stekpannor har häftklamrar i kök i århundraden . De tillverkas i dag som de har i hundratals år : smält järn hälls i sandformar och får svalna . Efter metall hårdnar sanden blåses ur och ojämna kanter tas bort . När du tar en av dessa kokkärl i ditt hem , är det viktigt att du underhåller det ordentligt . Det är särskilt viktigt att torka den ordentligt
1 .
Diska kannan med ett milt diskmedel och varmt vatten för att rengöra livsmedel och överflödiga oljor från hällen . Stålull eller en plast skrubbern för att avlägsna fastnat-om livsmedel .
2 .
Torka alla ytor med en pappershandduk eller en ren kökshandduk . Bortse inte handtaget eller i botten av kastrullen .
3 .
Ställ kannan på en fortfarande varm-brännare på spisen . Om köket inte är varm , placera krukan på en brännare på lägsta inställningen. Låt grytan på brännaren i en minut eller två , bara tillräckligt länge för att säkerställa fullständig torkning .
4 .
Stryk ett tunt lager varma hällen med vegetabilisk olja , sprida den med en pappershandduk . Ta bort eventuell överflödig olja. Låt grytan svalna helt innan den ställs undan .
5 .
Store gjutjärnspannor genom att hänga dem i ett skyddat torrt område eller platt på en hylla . Aldrig stack gjutjärnspannor tillsammans eller lagra med lock på . Kvarvarande fukt i ett stängt potten kommer att orsaka rost .
tips och varningar
Alla gjutjärn ska kryddas innan användning , men du kan köpa kastruller och pannor som är redan rutinerade . På säsongen en ny pott , tvätta och torka noggrant det . Jämnt päls Hällen med en lätt tillämpning av vegetabilisk olja . Torka bort eventuellt överskott. Placera krukan i en 350-graders ugn i en timme . Låt svalna innan du ställer undan . Om din gjutjärnspannor rost , inte slänga dem . Ta bort rost med stålull eller ett fint slippapper . Tvätta, torka och årstid potten för att förhindra framtida rost . aldrig plats gjutjärnspannor i diskmaskin . Använd aldrig starka eller slipande rengöringsmedel på krukor gjutjärn .
