Om du arbetar i matservering tillräckligt länge , förr eller senare måste du tömma vatten ur en ånga tabell . En ånga bord rymmer och värmer vatten för att hålla maten varm på en buffé bar . De flesta ånga tabeller använda avtappningspluggar att få bort vattnet från ångan bordet varje kväll . Det är viktigt att du låter vattnet svalna helt innan du tömmer ånga tabellen . Vattnet i ångan tabellen når temperaturer som kommer att orsaka brännskador om din hud kommer i kontakt med det innan det svalnar
Du behöver : .
fem liters hink .
Handdukar .
1 .
Stäng av ånga bordet och låta tabellen svalna . Det finns vreden i ansiktet av ångan tabellen ungefär som en ugn eller spis toppen . Vrid vreden till läge "Av" . Även bordet är kylning , ta bort maten magasinen och fördela dem där de behöver gå .
2 .
Leta efter en avtappningsplugg under bordet . Vissa ånga bord har en avtappningsplugg nära mitten av bordet . Andra ånga borden har en avtappningsplugg i varje reservoar öppning .
3 .
Placera en fem liters hink på tjänsten facket under avtappningspluggen. tjänsten facket är kanten på botten av tabellen .
4 .
Twist avtappningspluggen motsols och dra ner med handen för att öppna i avloppet . Låt vattnet rinna helt in i skopan .
5 .
Tryck avtappningspluggen upp och vrid medurs för att stänga avloppet . Torka överflödigt vatten ur ångan bordet med en ren handduk. Töm fem liters hink med vatten
tips och varningar
Om du har ett Steam- tabell utan avlopp , skopa vatten i en hink med en 10 . -tums vatten scoop . Låt vattnet svalna under trettio minuter innan du försöker dränera ånga tabellen .
