Du kan återanvända och lagra kanelstängerna i upp till ett år att få ut det mesta av sin krydda . Kanelstänger är böjda delar av inre barken från träd i släktet Cinnamomum . Majoriteten av klubba och marken kanel som säljs över hela världen kommer från de stora Cinnamomum zeylanicum träd . Korrekt förvaring av kanel skyddar smakrika oljor av någon sort kanel mellan varje användning. Gör kanelstänger håller längre genom att ta bara det du behöver och hålla resten till en annan dag .
Du behöver :
tång eller nötknäppare
. Kryddkvarn (tillval ).
Liten , lufttät behållare.
1 .
Bryt den del av kanelstången du tänker använda för den enskilde receptet med ett par rena tång eller grundläggande gångjärn nötknäppare . Slipa trasiga-off delen av pinnen så det kan mätas för framtida recept . Break och slipa mer som behövs .
2 .
Placera den färdiga pinnar i en liten , lufttät behållare och försegla den säkert . Använd maskeringstejp och en märkpenna för att märka behållaren med ett utgångsdatum ( exakt ett år från det att lagra datum ) och orden " kanelstängerna . "
3 .
Placera den förseglade containern i kylskåpet så etiketten blir synlig . Återanvändning och återställa pinnar som behövs fram till det utgångsdatum är nådd .
Tips och varningar
Koka upp överblivna rester av kanelstänger i en kryddad te eller gryta för att extrahera oljor . En mörk behållare som blockerar ljuset från innehållet är idealisk . Linda individen fastnar i aluminiumfolie för att skydda dem från ljus om du inte har en mörk container . Kanelstänger med liten doft eller en unken lukt förmodligen redan har överskridit sina utgång och skall inte köpas .
