Koppar används för högkvalitativa grytor och kastruller , eftersom den värmer snabbt och jämnt och har ett tilltalande utseende . Även koppar har önskvärt uppvärmning kvaliteter , det är farligt för din hälsa att förtära höga halter av koppar . För att förhindra utlakning , är koppar köksredskap fodrad med tenn eller rostfritt stål på de ytor som rör mat . Rätt vård är avgörande för att skydda denna barriär och förhindra koppar förorenar maten . Omsorgsfull skötsel kommer också att förlänga livslängden på dina kastruller och pannor och hålla dem ser vacker .
Du behöver :
Koppar kastrull
. Aceton eller lacknafta .
Gammal trasa.
Av trä eller plast köksredskap .
Icke-slipande svamp.
Plastborste .
Koppar polska.
1 .
Ta bort matt-bevis lack innan du använder krukor första gången . Mest koppar köksredskap säljs med detta lack så den håller blank i butiken , men detta beläggning måste komma bort före tillagning . Använd aceton eller lacknafta på en gammal trasa att torka av lacken bort med cirkulära rörelser .
2 .
Använd trä eller plast att laga mat med dina koppar kastruller och stekpannor . Metal skedar och spatlar kan repa tenn ytan , vilket leder till sprickor där koppar kan blodigel igenom barriären
3
alltid värma ditt kokkärl med mat inuti-. aldrig förvärma ett tomt kokkärl på en het spisen . Överhettning en tom kastrull kan smälta tenn foder , återigen leder till koppar kontaminering .
4 .
Tvätta koppar kokkärl med varmt vatten och diskmedel och en icke-slipande svamp . Använd aldrig stålull eller liknande hårda skrubber för din koppar grytor och kastruller . Om pannan behöver intensiv rengöring , dränk den i vatten i några timmar för att lossa röran . Använd sedan en plast borste för att lätt lossa bakat-på mat .
5 .
Inspektera tenn eller rostfritt stål guldkant på din kopparpanna regelbundet för sprickor eller repor . Om fodret ser sliten eller repad , ha ditt kokkärl professionellt re-burk . Många köksbutiker kommer på nytt tenn kokkärl , eller så kan du skicka dina krukor till en e -in service . Re-förtenning kostar ungefär fyra dollar per kvadrattum och med november 202C och denna avgift inkluderar vanligen polering .
6 .
Använd en kommersiell koppar polska och en mjuk trasa för att avlägsna vanära eller mörka fläckar på utsidan av dina köksredskap . Mörka fläckar kan leda till ojämn värme , så du bör ta bort dem . Matt är inte skadligt för din panna , dock, så om utseendet inte stör dig , kan du vara lämna den intakt .
tips och varningar
Du kan ersätta en fjärdedel av en dl vinäger och två matskedar grovt salt för en kommersiell koppar polish . Helt enkelt blanda ihop ingredienserna och gnugga den grova blandningen över skamfilade ytan med en svamp eller disktrasa . Skölj koppar noggrant med hett vatten efter polering . Låt inte din koppar kastruller i diskmaskinen . Några koppar skålar säljs utan tenn foder eftersom kockar gillar att slå äggvita mot koppar för att bilda styva toppar . Laga inte med dessa skålar eller använda dem för förvaring av mat .
