Canning hemma är ett bra sätt att bevara olika livsmedel från såser till pickles . Dessa livsmedel kan lagras och användas själv eller fått som gåva till andra . Med rätt kunskap kan hemkonservering vara ett sätt att spara pengar samtidigt som den färskhet och god smak av mat . Lär dig hur du vakuum sigill burk för att förhindra bakterier och föroreningar från att förstöra din konserver
Du behöver : .
Ball Mason burkar
Lock GRUNDPOLISH .
Lock band .
Stora lager potten.
Vatten.
Spis.
Skålen handduk.
Hot pad eller tång .
1 .
Fyll burkarna med vad innehållet kommer du att konservindustrin . Lämna ca 1 cm från toppen av burken . Detta kommer att möjliggöra expansion eftersom innehållet är uppvärmda.
2 .
Sätt tillbaka det platta locket sealer på toppen av burken och locket med tätningsband . Dra åt bandet för att säkra sealer till toppen av burken och stäng burken.
3 .
Placera burkarna i en stor gryta lager och placera grytan på spisen .
4
Fyll beståndet gryta med vatten . tillräckligt för att täcka upp på burkarna med ca 2 inches . Koka vattnet i grytan och förvara burkarna i vattnet . Täck över grytan . Gånger kommer att variera beroende på vilken typ av mat du konservindustrin . Ta bort grytan från spisen efter att koka vatten och låt vattnet svalna .
5 .
bort burkarna från potten med en varm platta eller tång och placera på en handduk för att svalna .
tips och varningar
Koka pickles fem till 10 minuter , 10 minuter för sylt och 25 till 30 minuter för paj fyllningar eller såser . Konserverade tomater måste kokas i 30 till 45 minuter. Konserverade livsmedel behöver inte förvaras i kylskåp. Botulism är ett allvarligt problem i konserver . Se till att du följer korrekta förfaranden för att undvika denna typ av förorening .
