Olika typer av godis koka vid olika temperaturer men samma problem kan uppstå oavsett vad recept du använder . De vanligaste köksredskap problem med godis omfatta brännande , fastnade eller inte ställa upp eller hårdna . Alla dessa problem kan hanteras så att du kan ge en perfekt parti på kola , choklad eller hårt godis varje gång
Burning
Varje socker-baserade godis kan bränna . När ens en liten del av godis brännskador , kommer hela partiet förstöras . Använd god kvalitet köksredskap att säkerställa jämn godis matlagning och rör om med silikon spatel för att förhindra brännskador . Stickning
Applicera ett lager matlagning spray till potten innan du använder det för att förhindra fastnar . Även om du tillaga din godis vid rätt temperatur , kan den hålla sig till pannan om du inte tar bort det snabbt . När ditt godis har nått den optimala temperaturen för receptet du använder , häll det i en form eller dess slutliga behållare direkt . Annars kommer det att hålla sig till pannan . Konfigurera
hårda karameller som klubbor kommer bara inrättas om godis blandningen når rätt temperatur . Den önskade temperaturen kommer att visas i godis recept du använder , använder en godis termometer för att kontrollera din blandning . Vissa typer av kokkärl kan förhindra godis från att nå rätt temperatur . Om du har problem , prova en annan kastrull .
