Mat tillverkande företag lägger konserveringsmedel till livsmedel för att hålla den i gott skick under längre perioder. Detta hjälper till att undvika avfall och hålla kostnaderna nere. Även konserveringsmedel har ett rykte om att vara farliga, många är lagliga i USA. Det finns vissa konserveringsmedel som bör undvikas om möjligt
Identification
Konserveringsmedel är kemikalier som tillsätts i livsmedel för att hålla dem ute och provsmakning fräsch. Dessa ämnen har visats vara säkert för konsumtion i djurförsök, varför de får tillsättas varor, men det finns en risk för ohälsa, särskilt när dessa konserveringsmedel konsumeras i stora mängder. Kalcium Benzoate
Drycker, spannmål och kött kan innehålla kalcium bensoat som kan orsaka problem i matsmältningssystemet och beröva kroppen av aminosyror. Det är ett konserveringsmedel som alla bör undvika, men särskilt de med astma, bör hösnuva och nässelfeber undvika denna kemikalie. Natriumnitrat
Natriumnitrat finns i livsmedel som bacon, lunch kött och corned beef. Det gör köttet vistelse röda och bevarar smaken för längre perioder. Men det är också ett konserveringsmedel att den amerikanska Dietetic Association har länkat till cancer. ADA taleskvinna Christine Gerbstadt, enligt uppgifter från MSN Health Fitness, uppgav att kokt natriumnitrat "förvandlas till en reaktiv förening som har visat sig främja cancer. " BHA BHT
Om du " har sett de förkortningar "BHA" och "BHT" på din favorit flingpaket eller påse chips, dessa är livsmedel som du kanske vill undvika i framtiden. Butylhydroxianisol (BHA) och butylerad hydrozytoluene (BHT) är kemikalier som håller maten bevaras genom att stoppa oxidationen. Gerbstadt kommentarer som dessa konserveringsmedel inte är "bara umgås och utsöndras av kroppen. " På grund av sin instabilitet och eftersom BHA kan interagera med nitriter och celler förändras, finns en cancerrisk. Kaliumbromat
kaliumbromat ibland läggs till bröd och mjöl för att göra mer av produkten. Även sällsynta, har djurförsök visat att även en liten mängd kan placera konsumenterna i risken för cancer.
