Electric långsam spisar , även kallad crockpots , gör matlagningen hela måltider lättare, särskilt för upptagen kockar som inte har hela dagen att spendera som svävar över en spis . Med långsamma spisar , koka kött och andra ingredienser obevakad med jämn värme
Tidsplan
Långsam spisar obevakad vid temperaturer från 170 till 280 grader Fahrenheit. De flesta recept kräver matlagning grytstek , eller någon mat , för åtta till nio timmar på låg , eller fem till sex timmar på hög . Även Michigan State University Extension Service rekommenderar skära grytstek i 1-tums bitar , säger University of Vermont Extension det är säkert att laga en hel grytstek i en långsam spis . Faktiskt, de flesta recept kräver hjälp av en helstekt Temperatur Konsekvens
Tina grytstek innan du lägger den till crockpot . aldrig sätta fryst kött i en långsam spis . Dessutom , när du använder en långsam spis , lyfta på locket orsakar variationer i temperatur , så undvik att ta av locket medan maten kokar , säger Michigan State University . Andra tips
Några grytstek recept kräver användning av grönsaker och andra inte . Oavsett om du skär grytstek i stora bitar eller steka den hel , sätta grönsaker på botten och längs sidorna som de lagar mat snabbare än steken . När du använder en stek hela, välja ett snitt som passar till potten, eller trimma den för att passa . Sätt smakämnen ovanpå köttet och häll sedan vatten , vin eller annan vätska över toppen av köttet .
