Sedan 1940-talet har mikrovågsugnar varit snabb och effektiv sätt att laga mat . Mikrad mat kan tillagas i en bråkdel av den tid som behövs för färdiglagade rätter med en standard ugn eller spis . Tillagning i mikrovågsugn kräver också färre rätter att tvätta och ofta förenklar tid kök sanering . Enheterna har dock kommit med säkerhetsrisker , vilket gör mikrovågsugnar apparater som skall användas med försiktighet.
Strålning och värme Frågor
Eftersom mikrovågorna former av icke-joniserande strålning , fortsätter allvarliga säkerhetsbrister vara deras förmåga att orsaka extrem värme mycket snabbt . Även om det inte tros mikrovågor kan skada människors DNA eller annan levande vävnad , skall de fungera enligt federala regeringen standarder . Eftersom de flesta nyare och högre kvalitet modeller verksamma inom standarder , gamla och billiga ugnar kan värma mat för snabbt och avger kraftig värme. plast Köksartiklar Faror
Medan vissa skålar , är tallrikar och koppar anses mikrovågsugn , mikrovågsugn mat i en plastbehållare kan utgöra en säkerhetsrisk . Vissa plast, även återvunnet material , innehåller giftiga ämnen . Medan dessa medel är vanligtvis inte giftiga vid beröring eller i kontakt med vatten , kan de släppas under förhållanden av extrem värme . Undvika användning av plast i mikrovågor är därför att rekommendera. Vatten Explosions
Vatten värms i en mikrovågsugn kan värmas förbi sin kokpunkt mycket snabbt . Detta förhindrar ofta bubblor bildas , och vattnet från kyla som den skulle när den tillagas på en öppen rad . Vatten värms på detta sätt kan orsaka en explosion inne i ugnen . Ojämn Värmefördelningsplåt
En av de mest betydande nackdelar för matlagning med mikrovågsugnar är ojämn värmefördelning. Detta resulterar vanligtvis i en kall eller fryst fickor nästa områden där livsmedel varm . Kött , fisk eller annan mat tillagas ojämnt kan tillåta skadliga , även dödlig , bakterier att leva och intas . Detta kan också kräva överkokning av vissa livsmedel , som berövar dem smak och näringsvärde. Metal Faror
Medan mikrovågor passera plast, keramik och glas , studsar de bort metall . Metallerna därför fungerar som energi antenner , skapa gnistan gnistor inne i ugnen . När detta inträffar kan mat inte värmas och enheten kan bli en betydande brandrisk .
