Halogen ugnar och spishäll är matlagning som kan generera värme extremt snabbt. Dessa ugnar värme genom att släppa skurar av rött ljus . Halogen flyttar värme genom luften . Ibland denna värme når maten direkt och kockar det jämnt utan ledning , medan andra gånger värmen slår en tillagningsredskap och kockar på samma sätt som traditionella spisar kock . Medan effektiva , halogen matlagning apparater har ibland nackdelar .
husgeråd
Halogen värme fungerar bara med matlagning material tillverkade av magnetiska material såsom rostfritt stål och gjutjärn . Aluminium, koppar och glas är inte effektiva när man använder halogenlampor värme , beroende på induktion webbportal . Därför har de som har just installerat en halogen ugn kan tvingas byta sina grytor och kastruller . Styrka
Vissa kockar anser att halogenlampor är inte så starkt som andra typer av matlagning medier och att pro gasspis är mycket starkare Enligt induktionen webbplatsen . Strålning
Halogen värme kan producera strålningsrisker . Europeiska unionen undersökt människans immunförsvar problem , inverkan på hjärtat , effekter på nervsystemet , neuralbehavioral effekter , ögoneffekter , genotoxicitet , carcinogenisis och problem med melatonin produktion , enligt induktion webbplatsen . Enligt Förenta staternas Department of Labor , är denna forskning fortsätter med 2010 . strömavbrott
Halogen matlagning använder elektricitet . Om det finns en elektrisk strömavbrott kommer halogen matlagning inte vara användbara , beroende på induktion webbplatsen . Däremot kan villaägare använda propan-drivna backup generatorer för händelser där strömmen går ut och halogenlampor apparaten behöver en annan energikälla . Brist på Flames
Halogen matlagning inte producerar lågor , vilket gör det omöjligt för livsmedel som skall förkolnade vid matlagning . Dock hävdat Induction Webbplatsen avsaknaden av lågor ökar säkerheten för halogen kaminen . Pris
Halogenlampor kan bli dyrare då elpriserna går upp . Men blir halogen värme mer överkomligt när gas priserna går upp eller när elpriserna går ner , enligt induktion webbplatsen . elektrisk stöt
halogen ugnen kan orsaka en elektrisk stöt om elkabeln har blivit våt . Apparaten kan också bli farlig om den elektriska stickkontakten blir skadad, enligt GE Housewares . Ugnen bör aldrig doppas i vatten . Burns
Halogen ugn är inte troligt att bränna dem som använder dem , eftersom det faktiska ugnen själv inte generera värme utan förlitar sig på behållaren för att skapa värme . Däremot kan maten och köksredskap fortfarande varm , och de som använder halogen ugnen kan fortfarande misstag bränner sig , enligt GE Housewares . Detta är särskilt ett problem när matlagning med vatten eller olja , eftersom de kan bli varmt och råkar bränna .
