olika träslag har sina egna distinkta smak i rökningen-från frukt Woods , som erbjuder en sötare smak rökt smak till några av de mer traditionella hårda träslag , som erbjuder en djärv och rik röksmak . Para ihop rätt trä , med rätt styckningsdelar av kött , konsumenterna får den bästa smaken möjligt när rökning hans mat .
alträ
alträ är en delikat trä med inslag av sötma . Alträ par bra med fisk, fläsk , fjäderfä och fåglar spelet, enligt TexasBarbeques . com . Apple Wood
Apple trä har en lätt söt , rökig smak . Apple trä är tyngre än andra frukter skogen och par bäst med nöt, fjäderfä , fåglar vilt och fläsk , enligt SmokingMeat. com . körsbärsträ
Körsbär är något söt i smaken , med fruktig röksmak . Körsbärsträ par väl med alla kött , enligt TexasBarbeques. com . druvsorter
druvsorter skogen likna andra frukter träslag i smaken . Vinrankan par väl med de flesta kött , enligt TexasBarbeques. com . Hickory Trä
Hickory trä har en bacon smaksatt rökt smak . Det är den vanligaste trä för rökning och par väl med alla kött, särskilt fläsk och revben , enligt SmokingMeat. com . lönnträ
Maple trä har en mild röksmak med en touch av sötma . Lönnträ par bra till fågel , fläsk , ost , grönsaker och fågel , enligt TexasBarbeques. com . Mesquite Wood
Mesquite trä har en stark och djärv-rökt smak . Mesquite trä par bra med nötkött , skaldjur och grönsaker . Mesquite trä har en tendens att bli överväldigande , enligt SmokingMeat. com . Mulberry Wood
Mulberry trä är en doftande trä och har en rökt smak . Mulberry trä liknar äpple trä och par väl med de flesta kött , enligt TexasBarbeques. com . Oak Wood
Trä av ek är kanske den mest favorit trä , som valts för rökning på grund av tillgången på virke . Ek har en djärv rökt smak och par bra med rött kött , fågel , fläsk och fisk , enligt TexasBarbeques . com . Peach Wood
Peach trä är något söt , röksmak , ungefär som annan frukt träslag . Peach trä par väl med de flesta kött och fågel , enligt TexasBarbeques. com . Pecan Wood
Pecan trä liknar hickory trä med en ljusare röksmak . Pecan trä par väl med de flesta kött och fisk . Pecan skal fungerar bra för rökning , enligt SmokingMeat. com . Valnöt
Valnöt har en tung rökt smak och en bitter smak när det användes ensamt . Blanda en lättare trä med valnöt , till exempel en frukt trä för bästa resultat , par bra med rött kött och starkt spel smak kött , enligt TexasBarbeques . com.
