Smooth toppen och utbud topp finns två typer av elektriska ugnar , och alla har både fördelar och nackdelar . Smidig top ugnar har fast inslag brännare , som är en " gjutjärn skiva med elektriska ledningar monterat i spishällen , " enligt " Hem- Survival Manual ". Coil rad topp ugnar har en plan , spiral brännare som använder elektriska motståndet blir varma och överför sedan denna värme till potten
Smooth Top Fördelar
Smooth toppen ugnar har slät brännare . När avstängd till en smidig topp ugnen är coolt brännare fungera som en bänkskiva , skapa extra utrymme laga mat . Brännarna har ingen konventionell hålrum eller utsätts rullar för mat till dropp . Smuts och fett inte kan spridas in i det inre av ugnen från dess yta . Släta ovanpå är glas och keramik , för att möjliggöra en större uppförande av värme . En av de släta översta ugnens viktiga fördelar är dess lätt rengöring förmåga . Torka av ytan med en trasa eller pappershandduk med rengöringsmedel . Smooth Top Nackdelar
Den mjuka toppen ugnen kan vara lätta att rengöra , men det behöver mer frekvent rengöring , helst för varje användning. Missfärgning av ånga och mat spill kan kräva en tung städning jobb eller till och med orsaka permanenta skador på kaminen ytan . En speciell kamin renare kan krävas . Den släta toppen är långsammare att värma upp och kyla ned än högre hastighet elektrisk matlagning . Kastruller behöver en plan botten för jämn uppvärmning , annars är termisk kontakt med kaminen förlorade . Man måste vara försiktig att inte chip eller spricka på ytan . En smidig spishällen kan också vara förrädiskt , eftersom en brännare kan oavsiktligt rörd över att fortfarande är varm . Range Top Fördelar
Range topp ugnar kommer i gas eller el sorter . De kan anpassas till alla typer av kokkärl , som gjutjärn eller metall , och även kastruller som inte har plan botten . Batteriet brännaren ugnen har mer flexibilitet och , vanligtvis , en lägre prisklass . Om en brännare är sönder , kan den repareras utan att ersätta hela koka upp . Coil sortiment ugnar är bättre för konservering också . Om spolen området är gas, kan du koka fortfarande utan el , eftersom brännare kan manuellt tända . Range Top Nackdelar
Coil olika ugnar har städning nackdelar . Om en kastrull kokar över eller spill kan matrester droppa mellan spolarna och fastna i drop kastruller nedan , som sedan måste renas. Den spiralformade slingor kan vinklas , förebygga jämn uppvärmning . Många spole sortiment ugnar är också mycket tydligare med stil och inte har en hel del av de nyaste funktionerna och egenskaperna hos en slät topp . Överväganden
Att ta reda på vad du gillar att laga mat , de typer av grytor och kastruller du redan äger , och den tid du har att laga mat är avgörande för att välja de bästa ugnen . Elbatteri hällar är " dinosaurier av matlagning utrustning , och de är snabbt på att upstaged av keramiskt glas över värmen rullar på en jämn topp ", skriver Lillian Hayes Martin i " rum för rum . Kök " Både elektriska slät topp och spole brännare ugnar rad har sina fördelar .
