Lönnsocker är den fasta kristall som återstår efter allt vatten kokas ur lönnsirap . I huvudsak är det helt enkelt socker lönn arom . Det säljs i kristall och blockera form och kan användas på ett sätt som socker används . Byta lönnsocker i ett recept kräver en alternativ form av socker eller sötningsmedel . Älskling , kan lönnsirap , majssirap och vanliga gamla socker alla användas , kommer dock lönn smak förlorade .
majssirap
Sedan majssirap är en vätska och lönnsocker en torr fast , måste en mindre mängd sirap användas för att ersätta sirapen . För varje behövde en kopp lönnsocker , använd 3 /4 kopp majssirap och minska vätska , oavsett om vatten, mjölk eller juice i receptet med 3 msk . Om tillgängligt , tillsätt u00BC tsk naturligt eller konstgjort lönn extrakt . Honey
Honung kan även ersättas i en 3 /4 dl för 1 kopp förhållande med lönnsocker så länge 3 msk vätskan reducerats någonstans annat i receptet . Honung har dock en distinkt smak och kommer att lägga syra till vad receptet är det som ersätts till. För att väga upp surheten , lägga till en extra u00BC tsk . bakpulver . Vitt socker
Använd vitt socker i en en-till-ett förhållande med lönnsocker . Om tillgängligt , tillsätt u00BC tsk naturligt eller konstgjort lönn extrakt för att försöka ersätta den förlorade lönn smak . Brown Sugar
Ersätta farinsocker för lönnsocker kan göras i exakt samma förhållande som med vitt socker . Använd 1 dl farinsocker för varje 1 kopp lönnsocker . Om tillgängligt , tillsätt u00BC tsk naturligt eller konstgjort lönn utdraget.
