Du köpte nyligen en grill som kockar kött och grönsaker med hjälp av värmestrålning . Du gillar hur snabb din mat laga mat på strålande värme grill , men är fortfarande att lära sig använda den . Grillning med strålningsvärme skiljer sig från grillning med kol . Kött och grönsaker tillagas snabbare och juice insidan av mat är låst i. I själva verket är strålande värme matlagning , även känd som infraröd matlagning ansåg mikrovågsugn i uteköket
Förvärmning och förbereda din mat
innan du lägger din kött och grönsaker på den strålande värme-grill , torka grillens matlagning nätet med en mjuk, jämn trasa för att avlägsna löst damm eller smuts fragment . Ställ grillen temperatur kontroll till " Hög ". Förvärm grillen i tre minuter . Du kommer att känna värmen från grillen . Medan strålande värme grillen är uppvärmning, ta fram din kryddat mat . Ha en långskaftad spatel eller tång i närheten av så att du kan använda verktygen för att placera livsmedel på het grill . Strålningsvärme är varmt-så var försiktig när du placerar objekt på grillen .
Investera i en köttermometer så att du kan mäta temperaturen på kött du lägga på grillen . En digital eller analog timer är också bra att påminna dig om att ta bort mat från grillen om du är upptagen med att förbereda andra rätter . Matlagning Tips
Placera dina livsmedel på grillen och bryn i tre minuter per sida . Den brännande process låser i livsmedel " juice . Använd en spatel eller tång för att stänga av livsmedel . Om du inte stänga av livsmedel , kommer de att brinna snabbt . Efter svarvning , som den strålande värme grillen på " Low " och avsluta grillningen . Grönsaker tillagas snabbare än kött-ta bort dem först . Fortsätt att sätta kött på grillen var tredje minut tills den är klar .
Obs : Du kan laga mat på ett strålande värme-grillen med locket öppet . Grillen kyler inte snabbt som traditionella grillar . efter grillning
Låt dina grönsaker och kött stå i fyra minuter efter uttagning från den strålande värme grill . De livsmedel är fortfarande matlagning under denna viloperiod . Skiva mat med en vass kniv och servera . Rensa
För att rengöra din strålande värme grillen, vrid grillens temperatur på "Hög" så alla matrester på matlagning nätet kan bränna bort . Om din grill har en "ren" alternativet använda den här kontrollen för att rengöra grillen . Efter grillen svalnar , torka av ytan med ett milt trasa för att avlägsna fett rester . Du kan också använda en mässing borste för att rengöra grillgaller medan de fortfarande är varma .
