Trä och kolgrillade är populära val för grillning entusiaster som känner att den naturliga förbränningen ger bättre smak än propan grill . Medan trä grillar och kolgrillade har mindre skillnader i uppstartsverksamhet de två fungerar på samma sätt för de flesta aspekter av tillagningen
Du behöver : .
bruksanvisning
Ismaskin kit ( med vattenförsörjning linje , sadel ventil och tillbehör ) .
Borrmaskin .
Skillnader
Medan trä och kol grill är mycket lika och kommer att resultera i liknande matlagning erfarenheter , de två är inte helt identiska på det sätt som bränsle som används för att värma grill . I en kolgrill , träkol briketter levereras bruksfärdiga ljus . Medan vissa kan bli självförsörjande på belysning och andra kommer att kräva tillämpning av tändvätska , inga speciella bränna måste utföras för att förbereda kolen för att laga mat . Med vedeldade grillar , som det trä som används som bränsle måste i förväg brännas innan maten kan tillagas med veden först brunnit ner till en askgrå form innan maten läggs på grillen . Fördelar
Förespråkare för matlagning med en naturlig brinnande grill , i motsats till ett gaseldade grill , hävdar att den naturliga galler ger godare kött . Eftersom värmen kommer från förbränning av kol ämne istället för propan , den naturliga grillar ryka när de bränner bränslekällor . Rökaromen kan sedan genomsyra hela köttet , vilket ger maten en rikare smak . Dessutom kan naturliga grillar vara säkrare att fungera som det inte finns någon oro för läckande gas linje kan leda till explosion. Nackdelar
Den främsta nackdelen med att använda en naturlig grill istället för en gaseldade grill är ökade svårigheter att använda. Inledande belysning av grillen är svårare jämfört med en propan grill , som startas genom att helt enkelt öppna gasledningen och trycka grillens förrätt eller som innehar en tändare för att gasen kommer från grillen . Att upprätthålla en jämn temperatur inne i grillen är svårare med en naturlig grill samt den inte ger lyxen att ha en stadig ström av gas , utan snarare funktioner upp-och nedgångar för en naturlig bränna . Matlagning
För att starta en brand , är det bränsle källa som används för att skapa en liten kotte i mitten av grillen , och om bränsle är kol , som inte själv-belysning då tändvätska är också till . Konen är sedan lyser från runt utsidan och tillåtas att brinna tills allt bränsle har tagit . Först då är det bränsle som sprids över resten av grillen . De flesta kol eller trä grill har också en justerbar grillgallret , som tillåter kocken att ändra höjden på mat i förhållande till elden . Rengöring
Rengöring grillen utförs efter all matlagning har slutförts och grillen har haft tillräcklig tid att svalna så att inte utgöra en fara för den enskilde rengöring . Grillen rengörs genom kokning med en tråd borste , vilket undanröjer alla fett eller saft kvar från köttet . Askor och andra rester i botten av grillen töms sedan ut och kastas .
