Bröd mögel eller Rhizopus stolonifer , är en typ av svamp . Bröd mögel utvecklas snabbt , även om processen är långsammare hos modern brödprodukter genom tillsats av mögel-hämmande kemikalier . Bröd mögel kräver särskilda odlingsförhållanden att utveckla
Sporer
mögelsporer måste vara närvarande för att växa . Mögelsporer , allt från bara 3 till 40 mikrometer i storlek, finns överallt i miljön . Detta innebär att mögel tillväxt är möjlig i alla hem när det ges ordentlig odlingsförhållanden. Mat
Organiska ämnen ge näring för mögeltillväxt . Detta gör bröd , frukt och andra livsmedel en idealisk uppväxtmiljö för mögel . Temperatur
Mögel växer bra i temperaturer som liknar de som tillhandahålls i de flesta hem . Bevisar dock mögel ganska mångsidig också , växer även på kylda livsmedel och i tropiska miljöer . Fukt
Mold kräver vatten för att överleva och växa , med ett belopp varierar beroende på formen sort . Detta är villkoret minst sannolikt finnas i tillräckliga mängder . Har dock bröd mögel fördelen av att vara förvaras i en väska där fukt inte avdunstar . Bröd innehåller naturligt fukt och ge en lämplig odlingsförhållanden för mögel .
