Mer än hälften av alla köksredskap är tillverkad av aluminium , men materialet är täckt av en yta som ändrar och hårdnar ytan av aluminium . Trots farhågor om intag av aluminium , forskning visar att gjuten aluminium köksredskap är säkert , att inte nämna ett prisvärt alternativ för grytor material
Fördelar
Förutom att vara billig , är gjuten aluminium lätt och ger god värmeledningsförmåga , se till att maten värms upp jämnt . Detta bidrar till att förhindra den brännande och brinnande av livsmedel . Inte heller rost och är resistent mot korrosion . Det är tjockare och hårdare än snurrade aluminium . Nackdelar
Aluminium kan potentiellt vara reaktiva till sura livsmedel , ändra smak . Det är bäst att undvika mat som är salt eller sur, som tomater, frukt och vinäger-såser . ogrundade påståenden
Vissa hävdar att laga mat med aluminium kokkärl potentiellt kan leda till Alzheimers sjukdom eller andra hälsoproblem . Dock har vetenskaplig forskning återstår att bevisa något av dessa påståenden . Enligt FDA , kommer ett enda ställe aspirin mer aluminium i ditt system än matlagning eller lagrar en hel dags måltider på aluminium . Nya gjuten aluminium Köksartiklar
Nyare gjuten aluminium bitar är täckta med en nonstick plast som mat spelar inte lätt att hålla sig till . De flesta nyare bitar är också ugnsfast upp med 400 grader F samt vara diskmaskin för din bekvämlighet. På grund av den förbättrade hårda ytor och tekniskt avancerade plastytor , dessa nya gjutna aluminiumdetaljer är praktiskt taget noll-bevis , även med metallföremål . Förslag
Det är bäst att bara använda aluminium köksredskap om det är i gott skick . Undvik att använda det för förvaring av livsmedel, och vid lagring maten kan absorbera mer än den normala mängden aluminium , vilket gör det eventuellt risker .
