Afrikanska palmolja ger ett annat alternativ för konsumenter och livsmedelsproducenter letar efter alternativ till transfetter och produkter med hög mättade fetter. Palmolja har använts i Afrika och i Asien i år att steka mat, för att behandla sår, som hud mjukgörande och mer. Efterfrågan på palmolja i västvärlden ökar dess hälsofördelar blir mer allmänt kända. En rapport från 2007 i "Oil World" kommer produktionen av vegetabilisk olja i världen på 130 miljoner ton. Av de 130 miljoner ton, var över 38 miljoner produceras av oljepalmer. -Den största mängden för en enda oljeproducerande grödor
Hög i Beta-karoten
Afrikanska palmolja innehåller höga halter av karotenoider, som ge olja, bland annat dess röd-orange nyans. "Palm Oil: näringsmässiga Översikt," en studie av Wayne State University's Department of Nurtition och Food Science belyser palmolja som ett av de rikaste källorna av karotenoider tillgängliga över tomater och morötter. Karotenoider innehåller vitamin A, vilket i sin tur bidrar till att öka kroppens immunförsvar och har befunnits minska risken för cancer, hjärtsjukdomar och grå starr. Avsaknaden av tillräckligt med vitamin A i kosten kan leda till blindhet och andra medicinska problem. Antioxiderande egenskaper
En Carnegie Mellon University studie med titeln "raffinaderiet i Palm Oil", citerar denna olja som är rik på två typer av vitamin E, tokoferoler och tocotrienols, antioxidanter som hjälper kroppen göra sig av med gifter och verkar hjälpa folk stanna yngre utseende och friska längre. Enligt studien, eftersom dessa antioxidanter bekämpa fria radikaler i kroppen, kan de förhindra kroniska sjukdomar och hålla huden och andra organ i friskare skick. Fettsyror
Medan alltför mycket fett är inte hälsosamt, måste det förstått att våra kroppar också kräver fetter och oljor till en viss grad. Palmolja är en näringsrik olja, inte bara på grund av karotenoider, men också för att den förser våra kroppar med fettsyror, som är de råvaror som krävs för att bygga cellmembranen, liksom vitaminerna D, E och K. high density lipoprotein
I samma studie från Carnegie Mellon bekräftat att afrikansk palmolja befanns vara en av de bästa alternativen (i olja kategori) för att bekämpa högt kolesterol tack vare närvaron av high-density lipoprotein ( HDL), som ibland kallas det "goda kolesterolet".
