Det finns så många typer av fytonäringsämnen som det finns färger , dofter och smaker i frukt och grönsaker . Dock har vissa näringsämnen som redan gjort sin fordran till berömmelse i allmänhetens ögon och blir hushåll ord . Lykopen är ansvarig för den ljusa röda färgen på tomater och visar potential i förebyggande av cancer, enligt USDA . Isoflavoner från soja minska risken för hjärtsjukdomar och vissa cancerformer , och flavinoids från blåbär kan vända nervcell åldrande , enligt USDA .
Cancer
Fytonäringsämnen är föreningar som har mycket specifika effekter på olika celler och organ funktion i människokroppen , och ett brett utbud av dem har befunnits påverka cancerceller. I en studie publicerad i tidskriften " Nutrition and Cancer " i september 2001 , finns det en påfallande stor mängd naturliga fytonutrienter som förmedlar cancerrisk genom samverkan med molekylära processer som påverkar cancerceller . Forskarna nämner selen , som finns i vitlök ; resveratrol , som finns i druvor ; och genistein , som finns i sojabönor, som några av de mest aktiva fytonäringsämnena när det gäller cancerbehandling. En phytonutrient behandling för cancer skulle inkludera att äta vitlök med måltider tillsammans med rött vin eller druvsaft och använda soja i stället för rött kött produkter när det är möjligt .
Hjärtsjukdom
< p > Hjärtsjukdom är ett vanligt hälsoproblem som många i den medicinska gemenskapen länk till kostfaktorer som fettintag och brist på tillräckliga mängder av lämpliga fytonäringsämnen . I en studie publicerad i " Journal of American College of Cardiology " i maj 2003 gav forskarna en phytonutrient tillskott heter Juice Plus till volontärer som också matas en fettrik måltid avsett att påverka coronary hälsa . De fann att fyra veckors tillskott med phytonutrient tillägg förhindrade de negativa krans effekterna av fettrik kost . Juice Plus består av de torkade koncentrat av 17 olika frukter , grönsaker och spannmål , inklusive tranbär , tomat , Acerola körsbär och broccoli och tas i två dagliga doser av två kapslar varje gång med måltider .
Brain Health
Många fytonäringsämnen har befunnits ha djupgående positiva effekter på hjärnans funktion och kan även vara en behandling för att vända åldersrelaterad mental försämring . En studie publicerad i " The Journal of Neuroscience " i september 1999 visade att spenat, blåbär och jordgubbar har antioxidant fytonäringsämnen som kan stoppa åldersrelaterade nedgångar i neurala och kognitiv funktion . Doseringen för färsk frukt och grönsaker i denna studie var 10-20 gram per kilo kroppsvikt per dag varje livsmedelskälla, vilket skulle motsvara ungefär ett halvt kilo frukt och grönsaker per dag för en vanlig människa .
< Br >
potential
potentialen för mer phytonutrient behandlingar för olika sjukdomar som upptäcks i framtiden är hög och nästan oundvikligt . Vad vi vet är att ljusa färgade och smakrika färska frukter , grönsaker och kryddor är den högsta koncentrerade källor av fytonäringsämnen och att en kost rik på dessa ämnen kan ha möjlighet att avsevärt förebygga och även behandla en rad olika hygienkrav .
Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom