Diet för Vata

Enligt den praxis som ayurveda , en traditionell medicin som används i Indien , en dosha som blivit förvärras bör balanseras genom att följa en livsstil och kost som motsätter sig det . Vata egenskaper inkluderar torrhet , svalka , lätthet , strävhet och ständig rörelse . Sättet att balansera det med diet är att inkludera livsmedel som är fuktig , fet , mjuk , tung , mjuk och varm . Inkludera Fat

Fett - fri kost är inte för någon som behöver att balansera Vata . Vata - balanserande livsmedel ska innehålla en liten ghee ( skirat smör ) eller vara beredd med olivolja . Undvik att värma olivolja för höga temperaturer , eftersom det kanske inte är så effektiva i healing en obalanserad Vata dosha . Olivolja är bäst när drizzled över varma grönsaker , kokt korn eller mjuka flatbreads . Ghee , å andra sidan, kan vara uppvärmd och fortfarande bibehålla dess effektivitet. Tveka inte att använda Ghee till saute livsmedel .
Kokta livsmedel

varmt eller hett kokta livsmedel är bra för att balansera Vata . Hot spannmål , risgrynsgröt , mosad eller rejäla soppor , kokt frukt , och varma eller varma drycker som varm mjölk är tröstande och läkande komponenter i en Vata - balanserande diet .

Nyttiga kryddor

Kryddstark mat är också generellt bra att inkludera i kosten som de värmer och förbättrar matsmältningen . Med hjälp av små portioner av gurkmeja , koriander , torkad ingefära , svartpeppar , spiskummin och saffran är en helande och välsmakande alternativ . Lägg märke till vad du lagar mat , dock, och tillsätt kryddor du tror bäst kompletterar din måltid .
Tre Smakar

Söta , sura och salta smaker bör ingå i en Vata - balanserande diet . Gör ditt bästa för att införliva dem med dina dagliga måltider . Salta, rostade solros eller pumpafrön är ett bra mellanmål . Mjölk , citrusfrukter , och torkad frukt är också bra att lägga till kosten .

Grönsaker

De bästa vegetabiliska val är morötter, rödbetor , sötpotatis, gröna bönor , mjukare bladgrönsaker , sparris , rädisor, lök, gurka, och isbergssallad squash . Vata - balanserande kryddor bidra till att göra dessa grönsaker mer lättsmält , speciellt när de grönsaker av val har hackad och kokta väl .

Nötter och frön

Nötter som valnötter , hasselnötter och cashewnötter är bra mellanmål val för någon med en obalanserad Vata dosha . Korn såsom havre , vete och ris är hjälpmåltidskomponenter. Basmatiris , i synnerhet , är en idealisk Vata - balanserande mat . Den kan smaksättas med lite salt och ghee . Vete , särskilt i färska hela vete flatbreads , kan göras mer smakrika när drizzled med smält smörolja . . Kombinera hela vete flatbreads med kokta grönsaker för en utmärkt Vata - balansering måltid
vad man ska undvika

Följande kan förvärra Vata dosha : Torra livsmedel såsom kex och torr , kall spannmål ; råa livsmedel såsom sallader och groddar ; bitter , sammandragande , stickande smaker ; nightshades och större bönor ; raffinerat vitt mjöl och sugarGOvegetables såsom selleri , kål , tomater , blomkål, svamp och potatis ; frukter såsom äpplen , granatäpplen och päron ; rökning, alkohol och skräpmat . Addera