Torka Vs. Färska vete gräs

Under senare år har en drink som heter vetegräsjuiceframställd av vete anläggningen har vunnit popularitet bland hälsokost förespråkare och konsumenter . Förespråkarna hävdar den har betydande fördelar eller till och med " helande krafter . " Medan den vetenskapliga bevis till stöd för dessa hypoteser är fortfarande ganska begränsad , vete gräs - som så många andra grönsaker och vegetabiliska livsmedel - verkligen innehåller en mängd olika näringsämnen som är viktiga för en balanserad kost . Det finns en viss debatt bland vetegräsfans över hur man bäst kan förbereda saften , svaret i dag är till stor del en fråga om personlig preferens . Typer

Många människor som gillar vetegräsjuicekommer att odla sin egen försörjning och saft hemma . Hälsokostbutiker säljer ofta vete gräs i torkade pulver eller som färskpressad juice från en juice maskin . Det finns fortfarande en del debatt i hälsokost gemenskap över vilka preparat som är bäst eller har mest näringsvärde .
Betydelse

Vete gräs förespråkare tror att den har hälsofördelar eftersom det är hög i aminosyror, vitaminer , mineraler, essentiella fettsyror och olika andra näringsämnen. De hävdar i allmänhet att vetegräsjuicebör konsumeras råa , eftersom matlagning kommer att denaturera proteinerna i anläggningen som de tror är viktiga för dess effekter .

Fördelar

Enligt friskt hjärta Info är torkat vetegräsen mer koncentrerad källa av näringsämnen än färska , eftersom vattnet lagras i anläggningen har tagits bort genom uttorkning . Förespråkare av färsk juice hävdar att uttorkande vetegräsminskar styrkan av de enzymer som de anser är viktiga för hälsofördelarna med drycken . Det är viktigt att notera dock att enzymer och proteiner i kosten är vanligtvis delas upp i sina beståndsdelar aminosyror under matsmältningen . Vissa källor som Dynamic gröna hävdar att flash - fryst juice är mer fördelaktigt än antingen torkade eller färska .

Missuppfattningar

Några som följer färsk juice skola anser att färsk juice är att föredra för andra skäl. Den Dogwood Gardens Organic Farm hemsida , till exempel gällande att färsk juice har en " livskraft " inte finns i torkad form . Påståenden som dessa är svåra att utvärdera vetenskapligt eftersom det är oklart vad som menas med " livskraft " eller hur " livskraft " skulle identifieras .

Överväganden

Trots den ökande populariteten av saften , det finns inte mycket vetenskapliga bevis i den publicerade litteraturen till stöd för de flesta av sina påstådda fördelar . En liten studie publicerad i Scandinavian Journal of Gastroenterology 2002 funnit bevis som tyder på vete gräs kan gynna patienter med ulcerös kolit , men det behövs mer forskning för att bekräfta dessa slutsatser . Liksom många andra grönsaker och livsmedel växt , gör vetegräsinnehåller en mängd viktiga näringsämnen , så det kan mycket väl utgöra ett bra komplement till din diet , om du tar den torkade eller färska är förmodligen en fråga om personlig preferens . Med tanke på bristen på bevis , men skulle det vara oklokt att anta att ta vetegräsjuicekommer av sig själv rätt sjukdomar eller krämpor . Du ska aldrig använda vetegräsjuicesom ett substitut för lämplig medicinsk vård eller uppmärksamhet . Addera