Effekter av mörk choklad och rött vin på hjärtkärlsystemet

Djupt mörk choklad , rubinrött vin - två av de mest rika och dekadenta livsmedel som finns till moderna mänskligheten . Forskning tyder på att dessa två livsmedel är också rika källor av föreningar kända som polyfenoler , som kan vara mycket fördelaktigt för det humana kardiovaskulära systemet. Rött vin och mörk choklad har blivit två starka symboler för hur att äta för nöjes skull kan vara höjdpunkten av att äta för hälsan . Funktion

Polyfenoler är antioxidanter föreningar som finns i ett stort utbud av frukt, grönsaker och kryddor . Forskare vid Université Louis Pasteur de Strasbourg , Frankrike , identifierade rött vin och choklad ( tillsammans med te ) som några av de mest potenta vanligaste källorna till polyfenoler i vår dagliga kost . De fann att polyfenoler uppvisar många olika egenskaper som kombinerar att väsentligt bidra till hälsa av vårt hjärta och blodomlopp .

Effekter

Forskarna fann att polyfenoler presenterar i rött vin och choklad hade vasoprotective , antiangiogenic ( reglerar blodkärlen ) , antiatherogenic ( hämmar artär plack ) , vasorelaxant och blodtryckssänkande egenskaper . De kombinerade effekterna av dessa åtgärder på hela hjärt-kärlsystemet gör polyfenol -rika livsmedel som rött vin och choklad stora dagliga källor hjärtat friskt föreningar .
Choklad

choklad har en lång historia av att vara en helig och värderas mat i Amerika och var till och med används som valuta i Maya . Nyligen fakulteten vid University of California , Davis gjort en genomgång av studier som gjorts på mörk choklad och kardiovaskulär hälsa . De drog slutsatsen att polyfenol flavonoider i choklad har betydande fördelar för hjärthälsa och bör ingå i läkarnas rekommendationer till patienter med måtta .
Rödvin

Rött vin har en lång historia av bruk bland europeiska länder och anses vara en av de hälsosamma komponenter i medelhavskosten , som kännetecknas av sin relativt låga hjärtsjukdom . Forskare vid University of Toronto , Kanada studerade nyligen rödvin effekt på åderförkalkning och kranskärlssjukdom . De fann att rött vin innehåller en mängd olika föreningar , inklusive trans - resveratrol , quercetin och andra antioxidanter som verkar för att ge flera mekanismer för att skydda hjärtat .
Expert Insight

Intressant , den äldsta inspelade livslängd på skiva tillhör Jeanne Calment i Frankrike , som dog 1997 vid 122 års ålder. Enligt henne wikipedia posten , åt Calment ett kilo choklad per vecka och drack rött portvin på en regelbunden basis . Hon rökte också tills hon var 117 . En nyligen publicerad artikel i Science Daily rapporterade att studier har visat att mörk choklad minskar skadeverkningar av rökning på hjärtat . Addera