Egenskaper för Raw Honey

Rå honung är ett mycket mer hälsostödjandesubstans än den pastöriserade versionen . I det senare , är honungen värms --- synes för att döda jäst och skadliga bakterier , men med det olyckliga resultatet av död på honungens rika naturliga enzyminnehålloch göra sina mikronäringsämnen mycket mindre tillgängliga för kroppen . Historia

Långt innan apotek skjuts honung till området för huskur , var det används över hela världen i de mest akuta av applikationer . De tidigaste inspelade medicinska texter som beskriver användningen av honung är från Egypten , mer än 4000 år sedan; såväl som används för att behandla brännskador och sår , var det användes för att lugna diarré och inflammation. I första världskriget , läkare blandade honung med torskleverolja för att behandla skadade soldater . Honung föll i onåd som en gå - till antibiotika helt nyligen --- under andra världskriget , när läkemedelsindustrin kom till makten .
Funktioner

Verkligen rå honung , eftersom det fortfarande i sin ursprungliga , färsk - from- the- kupan formen , är ett mycket rikare källa till näring än den pastöriserade formen . För en, behåller alla sina ursprungliga enzymer ( som är en del av det som gör det så potent anti - infektiösa ) , samt ett brett utbud av vitaminer och mineraler ( kallar mikronäringsämnen ) . Innehållet av honung mikro varierar beroende på blommorna bina används för att göra det , så bin som inte är begränsade till en enda blomma ( klöver honung , till exempel) tillverkar mer näringsrik honung .


Identifiering

Raw honung är relativt lätt att identifiera. Först luktar det att vara säker på att den har en stark , tydlig honung lukt . Pastöriserad honung har haft mycket av sin " fyllning " slås ut av det med hjälp av värme - behandling , och har en mycket svagare doft . För det andra, se längs den övre delen av (helst glas) flaska . Finns det bubblor ? Om det finns , fortfarande innehåller den honung naturliga surfectant , vilket skulle ha avlägsnats genom pastörisering. Om du fortfarande osäker , lägga den i den kallaste delen av kylskåpet och vänta några timmar . Om det fryser , det nästan säkert innehåller tillsatt socker eller konserveringsmedel --- rå honung fryser inte i kylen .
Fördelar

Honung stödjer läkning och lugnar inflammation . Som sådan , är det ganska bra i ett brett spektrum av applikationer . En potent naturlig antibiotika , har läkare lokalt applicerad rå honung på såren sedan början av historien. Det lugnar allergiska symptom , lugnar gatrointestinal nöd , läker magsår , minskar sömnlöshet , och är även ett användbart verktyg för att eliminera sängvätning . Många örter och naturläkare förespråkar användning av rå honung , appliceras direkt på huden , för att hjälpa till att läka ( och förhindra ärrbildning i ) kirurgiska sår och brännskador .
Varning

anledningen till att honung utsätts för pastörisering i så många fall är att det finns en liten risk inneboende i konsumerar det; dock denna risk nära döds elimineras om man källor ens rå honung lokalt , från en ekologisk bonde . Eftersom honungsproducerandebin skörda nektar direkt från blommor , kommer kemikalie som blommorna har utsatts för att göra sin väg in i honungen . Organiska metoder null denna risk . Dessutom små halter av botulism sporer ibland ta sig in i rå honung; om det ges till ett spädbarn , kan sporerna växa i sina omogna vägarna mag och frigör ett gift . Addera