Vilka egenskaper palmolja

? Oljepalmen ( Elaeis guineensis ) är född i Västafrika . Palmolja framställs ur fruktköttet och har främst använts som en livsmedelsförsörjningeni det förflutna , enligt "The Cambridge World History of Food . " I dag är palmoljafortfarande en viktig ingrediens i afrikanska och brasilianska regionala rätter . Dock är oljan oftare används som en komponent i många förädlade livsmedel, såsom kex, margerines och choklad , och som ett biobränsle . Palmolje egenskaper inkluderar låg densitet , hög stelningspunkt och biotiska aktiviteten i tredje ordning . Densitet

Fetter och oljor har låg densitet , vilket är ungefär 0,9 g per cm3 , enligt tyska Transport Information Service . Dock varierar densitet beroende på temperatur . Vid 77 grader F, är tätheten av palmolja 0,89 g per cm3. Vid lägre temperaturer , något ökar denna densitet , enligt ChemPro hemsida . Volymen är också relaterad till tätheten . de flesta oljor , inklusive palmolja , öka en procent i volym för varje ökning 57 graders temperatur. Addera Stelningspunkt

Stelningspunkten är den mängd av temperaturen som krävs för en ämnet för att ändra dess fysikaliska tillstånd från vätska till fast ämne. Enligt tysk Transport Information Service , har palmoljaen hög stelningspunkti intervallet 88 till 105 grader F. I tempererade länder är palmolja därmed även känd som palmfett , på grund av dess stelnat konsistens .


biotic aktivitet

Nivåer av biotisk aktivitet är relaterade till mikroorganismernas förmåga att utvecklas i ett ämne sönder det . Palmolja har en biotiska aktiviteten av tredje klass , i en skala som går från noll till fyra , där mikrobiella processer har stoppats helt . Palmolja och andra tredje klassens ämnen fortfarande lider biokemiska , mikrobiella och andra nedbrytningsprocesser, rapporterar den tyska transport informationstjänst . Addera