Ett exempel på ett organsystem är matsmältningssystemet. Matsmältningssystemet består av flera organ som arbetar tillsammans för att bearbeta mat och utvinna näringsämnen från den. Dessa organ inkluderar munnen, matstrupen, magen, tunntarmen, tjocktarmen, levern och bukspottkörteln. Varje organ har en specifik roll i matsmältningsprocessen. Till exempel bryter munnen ner maten genom att tugga, matstrupen transporterar maten till magsäcken, magsäcken producerar syror och enzymer för att bryta ner maten ytterligare, tunntarmen absorberar näringsämnen från maten, tjocktarmen absorberar vatten och elektrolyter från maten, levern producerar galla för att smälta fetter, och bukspottkörteln producerar enzymer för att hjälpa till att smälta kolhydrater och proteiner. Tillsammans bildar dessa organ matsmältningssystemet och arbetar på ett koordinerat sätt för att kroppen ska kunna få de nödvändiga näringsämnena från maten.
