Infunderade oljor är ett utmärkt sätt att lägga till smak och arom till din matlagning. De kan användas i salladsdressingar, marinader, såser och mer. Dessutom är de en bra present till vänner och familj.
För att göra infunderade oljor behöver du:
- Färska örter eller kryddor efter eget val (torkade örter eller kryddor kan också användas, men färska örter ger dig en mer intensiv smak)
- Olivolja eller annan olja med neutral smak
- En glasburk med lock
Instruktioner:
1. Tvätta örterna eller kryddorna noggrant och klappa dem torra.
2. Placera örterna eller kryddorna i en glasburk.
3. Häll olivoljan över örterna eller kryddorna, se till att täcka dem helt.
4. Förslut burken och förvara den på en sval, mörk plats i 2-4 veckor.
5. Skaka burken då och då för att hjälpa örterna eller kryddorna att ingjuta oljan.
6. Sila oljan i en ren glasburk efter 2-4 veckor.
7. Kassera örterna eller kryddorna.
8. Din infunderade olja är nu redo att användas!
Tips:
- Experimentera med olika örter, kryddor och oljor för att hitta dina egna favoritkombinationer.
- Du kan också infundera oljor med andra ingredienser, som vitlök, schalottenlök eller chili.
- Infunderade oljor kan förvaras i upp till 6 månader på en sval, mörk plats.
- Infunderade oljor är en fantastisk present till vänner och familj.
Här är några idéer med infunderad olja för att komma igång:
- Basilika-infunderad olja
- Rosmarininfunderad olja
- Timjaninfunderad olja
- olja med vitlök
- Sjalottlöksolja
- Chili-infunderad olja
- Citroninfunderad olja
- Orange-infunderad olja
- olja med pepparmynta
- Vanilj-infunderad olja
Möjligheterna är oändliga! Så var kreativ och experimentera med olika ingredienser för att hitta dina egna favoritoljor.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online