Fucoidan är en sulfaterad polysackarid som finns i brunalger, en typ av tång. Det är en komplex molekyl som består av en kedja av sockerenheter, inklusive fukos-, galaktos- och sulfatgrupper. Fucoidan är känt för sina olika biologiska aktiviteter, inklusive antioxidant, antiinflammatoriska och antitumöregenskaper. Det har också studerats för dess potentiella hälsofördelar, såsom att sänka blodtrycket, förbättra kolesterolnivåerna och stärka immunförsvaret. Fucoidan utvinns vanligtvis från brunalger och är kommersiellt tillgänglig i olika former, inklusive pulver, kapslar och extrakt, och används ofta inom traditionell medicin och som kosttillskott.
