Tricks till Kombucha Tea Making

Kombucha te har utarbetats för 2000 år genom att blanda Kombucha svamp i vanligt te och låta blandningen jäsa . Kombucha svamp är egentligen inte svamp alls . De är pannkaka formad lavar svampar som smakar mer som vin äppelcider än svampar . Kombucha te är läcker och tros vara en magisk dryck som kan ge energi , föryngra och återställa din hälsa . Göra te är inte svårt . Det kräver helt enkelt tid , tålamod och rätt miljö . Material
p Om det här är ditt första partiet av kombucha te , börjar med 2 liter vatten , 3 svarta eller gröna tepåsar, 1/2 kopp raffinerat vitt socker och en levande kombucha kultur .

Välj en glasbehållare med en bred mun , en bomull eller linne tyg för att täcka det och ett gummiband eller band för att säkra den. Använd aldrig metallbehållare jäsa ditt te som syror i te kan reagera med metallen . Du behöver en matlagningstermometerför att exakt bestämma temperaturen i ditt te .
Förberedelser

Börja med att göra te på gammalt sätt . Ta med vatten till en koka och sedan ta av spisen . Placera tepåsar i vattnet och dra i 15 minuter. Tillsätt socker och rör om tills det är helt upplöst. Låt teet svalna till en temperatur mellan 68 och 77 grader Fahrenheit. Högre temperaturer kan döda kombucha kulturer.

Överför den kylda te till en glasbehållare. Lägg vätskan som följde med kultur till te och sedan placera den levande kombucha kultur i teet . Täck glasbehållaremed en ventilerande , tätt vävt tyg och fäst med ett gummiband eller snöre . Din te kommer att vara klar inom 8 till 12 dagar beroende på rumstemperaturen . Ju varmare temperatur desto snabbare din te kommer att brygga .

Kombucha kultur behöver en varm , ren, tyst plats att jäsa . När du hittar den perfekta platsen för din kultur , inte flytta den. På alla senare partier av kombucha te du gör , reservera 10 procent av din nuvarande kombucha te för att lägga till i din nya parti som en "starter vätska " . Detta bidrar till att upprätthålla rätt pH balans . Addera Förhindra Mögel och kontamination

jäsningsprocess för kombucha te kan vara knepigt . Håll alltid händer , glas och bestick rena . Rök inte cigaretter eller tobak runt Kombucha kulturer . Håll kultur burkar helt täckta med material som andas , fästs med en gummisnodd eller snöre . Använd högkvalitativa ingredienser för att ge bästa näringsämnen och minst beloppet av kemikalier och konserveringsmedel .

Välj en brygg plats som är i direkt solljus , rent och varmt ( mellan 75 till 85 grader Fahrenheit ) . Håll ditt te långt från växter , som jord innehåller miljontals sporer och mikrober .

Upprätthålla ett pH-balansen på 4,5 eller lägre gör det svårt för mögel att växa . Testa ditt te med pH-remsor hjälper till att säkerställa en korrekt pH-nivå . Kom ihåg att en korrekt bryggt te har en liten vinäger lukt , inte en möglig eller unken lukt . Addera