Bakpulver (natriumbikarbonat) är en bas, vilket betyder att den kan neutralisera syror. När det konsumeras reagerar bakpulver med magsyra för att producera koldioxidgas och vatten, vilket kan hjälpa till att lindra halsbränna och matsmältningsbesvär. Detta betyder dock inte att bakpulver höjer kroppens totala pH.
Kroppens pH regleras hårt av olika mekanismer och buffertar, inklusive andnings- och njursystemen. pH i blodplasman, som är den flytande komponenten i blodet, hålls normalt mellan 7,35 och 7,45, vilket är lätt alkaliskt. Bakpulver, när det konsumeras i måttliga mängder, har ingen signifikant inverkan på pH i blodplasman.
Det är viktigt att notera att överdriven eller långvarig konsumtion av bakpulver kan leda till ett tillstånd som kallas alkalos, som uppstår när pH i kroppsvätskorna blir för alkaliskt. Detta tillstånd kan ha olika negativa effekter, inklusive illamående, kräkningar, förvirring, muskelryckningar och kramper. Därför är det viktigt att konsumera bakpulver med måtta och endast enligt instruktioner från en sjukvårdspersonal.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online