Källor till Växt Enzymer

Växt enzymer kommer från växtmaterial eller mikrob källor , inklusive olika proteas , lipas , karbohydras och cellulas . Dessa organiska enzymer består av proteiner och aminosyror och deras funktion är att omvandla mineraler till absorber mat . Plantera enzymer styr groning , motståndskraft mot sjukdomar , växttillväxt och cellväggs modifikation . Kymopapain

Ett enzym som är mest rikligt förekommande i den omogna latex av papaya , ett träd som har antingen manliga eller kvinnliga egenskaper. Kymopapain är rikligare i kvinnliga träd , med äldre frukt producerar också mer av enzymet .
Papain

studerats enzym som smälter carbohydrated , fett och protein hittas i papaya. På grund av dess olika användningar , inklusive som används vid behandling av magsår och som en lösning för att rengöra mjuka kontaktlinser , papain har sedan dess upptäckt , blivit ett allmänt använt enzym. Papain finns även i roten av papaya och användas från denna källa , att framkalla aborter på den indiska landsbygden .
Bromelain

svavelrikaenzym som bryter ner proteinmolekyler finns i ananas, där det är vanligast i stammen .
Amylas

del av en grupp av enzymer som fördelningen stärkelse genom att omvandla kolhydrater till glukos. Amylas finns främst i den gröna delen av växter, såsom bladen av trädgården rödbetor .
Lipas

Detta enzym är rikligt förekommande i de groende frön av flera anläggningstyper , inklusive linfrö , hampa och sojabönor .
Proteas

finns i frukt såsom fikon, ananas, cantaloupes och olika meloner, där den fungerar som en försvarsmekanism för att skydda värdväxten från bakterier och svampar. Addera Cellulas

cellulas finns i apelsiner , persikor och tomater. De består av en grupp av enzymer som hjälper frukter att bli mjuk som mognadsprocessen fortsätter , genom att bryta ner cellväggarna . Addera sukras

De mest kända källor av sukras är sockerrör och sockerbetor. Sukras erhålles från sockerrör genom krossning av växten, varefter vätskan behandlas med kalk för att avlägsna orenheter. Under kokning, är ytan avskum skummas av och sedimentet avlägsnas från botten av behållarna. Eftersom sackaros kyls , kristalliserar vätskan för att producera socker .
Maltas

enzym som utgör den grundläggande strukturella av glykogen och stärkelse förekommer i många högre växter och i både grodda och ungerminated frön av spannmål . Maltas finns också i mängder i potatis, dahlior och foderbetor . Addera