Hur man använder Persilja som en järntabletter

är Nästa gång persilja används som garnering på tallriken , överväga att äta den tillsammans med din måltid . En fruktsam ört är persilja en bra källa till vitamin K, vitamin A , folsyra , vitamin C, kalium, fiber och järn. Enligt Herbal Companion , kan en portion persilja ger 21 procent av dagsbehovet . Även om det inte tilltalande för många diners kan den kokas och mosad för att användas som en salladsdressing , en välsmakande pasta sås eller som en sås för ångade grönsaker . Ändra smak av persilja puré med jungfruolja, färsk vitlök och citronsaft . Detta är vad du behöver
1 knippa färsk persilja
1 citron
2 klyftor hackad vitlök
1/4 dl färska kapris
1/4 dl jungfruoljaFlighter Salt
Peppar
4 quart potten
2 liter vatten
Stor stålskål
Isbitar
Blender
Knife
Pasta
Ångade grönsaker
Ice cube fack
Plast förvaringskärl
Plastpåsar
hackad tomat
Gräslök
Visa fler Instruktioner
1

Lägg till 8 glas vatten för att den 4 - quart gryta och lägg till en tesked salt till vattnet för aromen. Värm vattnet på spisen tills den når en rullande koka .
2 Tvätta och trimma stjälkar persilja innan du blanchera .

Tvätta en knippe persilja . Du får använda italienska eller lockigt sorter för såsen . Trim stjälkar och stoppar eventuella bruna blad .
3 Ice vatten chocker skållade grönsaker .

Fyll en stor stål skål med vatten och isbitar . Ställ åt sidan .
4

Lägg persilja till kokande vatten och blekna i 30 sekunder. Enligt sajten , Baking911.com , blanchera skållar grönsaker och stoppar enzymatisk åtgärder som kan orsaka förruttnelse eller skärpa grönsaker . För att bevara färg och smak , koka längre än 30 sekunder och sedan fördjupa sig i ett is - vattenbad .
5

Sänk blanche persilja i is - vattenbad. Känd som " chockerande ", isvatten snabbt stoppar handling matlagning och bevarar färg och konsistens .
6 Använd "Puls " -knappen på din mixer för att bevara persilja konsistens .

Place kyld persilja , olivolja och vitlök i mixer . Tryck på knappen "Pulse " 12 gånger . Den persilja slipas och smidig , men inte bör inte flytande .
7 Hacka och saft en citron .

Skär citronen i två halvor och saft i en liten skål . Ta bort frön och massa . Ställ åt sidan .
8

Lägg citronsaft och salt efter smak . Puls mixern tre gånger .
9

Store och kyla i en plastbehållare . Du kan också frysa in iskuber och lagra frysta kuber av mosad persilja för framtida bruk .
10

Användning som förband för kokt pasta , färsk kokt broccoli eller blomkål eller på sallader . Garnera med kapris . För pasta , minska citronsaft med hälften och tillsätt hackad tomat och gräslök . Addera