Är det farligt att äta mögel

? Huruvida en möglig bit mat är ätbart beror på vilken typ av mat . Vissa objekt är okej att äta , andra kan ätas om formen är noggrant elimineras , och en del borde helt enkelt kastas ut . Men om formen växer på en mjuk bit mat, objektet bör inte ätas . Upprepad intag av möglig mat kan orsaka allvarlig sjukdom , allergiska reaktioner , och även cancer . Typer

Det finns över 100.000 olika arter av mögel , även om det exakta antalet är okänt och beräknas vara så hög som 300.000 . Den mest kända typen av mögel är Penicillium chrysogenum , formen som den första antibiotikum, penicillin , skapades från . Penicillium chrysogenum är vanligt förekommande i naturen och på hushållens livsmedel , och är relativt ofarliga vid förtäring . Men när sporerna är luftburna , kan detta mögel orsaka allergiska reaktioner , som bevisar att även den välgörande mögel kan vara dåligt för hälsan .

Även om det finns en mängd olika formar som kan växa på mat , är det nästan omöjligt för en vanlig människa att skilja mellan ofarliga typer och de typer som är farliga för hälsan . Därför möglig mat aldrig bör ätas; särskilt om det visar sig på en mjuk mat ( dvs. inte en hård mat som salami eller hårdost , där den kan klippa ut ) .
Funktioner

Mögel är består av tre delar - rötterna , stammen och sporer . Sporerna är ansvarig för färgen av formen, och de har förmågan att sprida sig i formen och penetrera ett lungor vid inandning. Men alla tre skilda delar av formen är lika farligt vid förtäring.

Rötterna till formen spridit sig långt utanför vad ögat kan se , det är därför det är viktigt att skära åtminstoneen en-tums i område diameter mögliga bitar av hårdost före konsumtion . För mjuka bitar av ost och icke - rökt kött , är det omöjligt att säga hur långt de form rötterna har spridit sig och maten bör omedelbart kastas bort . Också , tvätta händerna efter hantering möglig mat , samt alla redskap som kan ha kommit i kontakt med möglig mat . Addera ditt kommenterar: Effekter

Vissa typer av mögel är godartade och kommer att producera liten eller ingen reaktion hos människor , medan andra kan vara så farliga att de kan orsaka cancer efter långvarig exponering . Oftast kommer exponering eller intag av mögel orsaka en tillfällig reaktion på en person som inte varar mycket längre än den exponering för mögel . Peroralt intag mögel kommer ofta orsaka symtom som diarré , kräkningar och magbesvär. Köpa och sälja Överväganden

Även konsumera möglig mat en gång kan orsaka magbesvär , det är osannolikt att göra långvarig skada . Men konsumerar möglig mat flera gånger anses mycket farligt för en persons hälsa . Detta beror på att vissa typer av mögel skapar giftiga toxiner som kallas mykotoxiner ( gifter som produceras av en svamp ) . Den farligaste typen av mykotoxiner är aflatoxiner , som är extremt cancerframkallande ( cancerframkallande) . Sålunda kan upprepad förtäring av mögel så småningom leda till cancer. ( källa : Wikipedia )
Missuppfattningar

En stor missuppfattning om mögel är att det är okej att äta möglig ost . Detta är inte fallet med alla ostar , och konsumera fel typ av mögel faktiskt vara mycket farliga för hälsan . För vissa ostar är formen för att göra ost , vilket innebär att det är säkert att äta . Dessa typer av ostar inkluderar Roquefort , blåmögelost , Camembert , brie och gorgonzola .
P Om du ser mögel på andra typer av mjukost ( andra än de som anges ovan ) , bör hela bit ost kastas . Hårda ostar med mögel är salvageable om du klipper av den mögliga området , samt en en- tums radie runt mögliga sektionen . Detta för att eliminera alla av form rötter som har spridit sig längre än vad som är synligt för blotta ögat . Addera