De positiva hälsoeffekterna av Kokta vitlök

Vitlök , vetenskapligt kallas Allium sativa , har en lång historia av medicinsk användning . I 1858 , Louis Pasteur observerade att vitlök dödade bakterier och , i början av 20-talet , var det används för att behandla tuberkulos , kolera och tyfus . Under de senaste 20 åren , har 2.500 vetenskapliga studier undersökt de medicinska fördelarna med vitlök , och enligt Wright universitet och Världshälsoorganisationen , riktlinjer för hälsofrämjande för vuxna är 2 till 5 gram av vitlök ( ungefär en kryddnejlika ) dagligen . Som den mest sålda ört i världen , ger vitlök också hälsofördelar som att minska kolesterol , skydda artärer , kampen mot cancer och dödar virus som en vanlig förkylning och influensa . Minskar kolesterol

Vetenskapliga studier är överens om att vitlök kan sänka kolesterolhalten i blodet . Baserat på en genomgång av forskning i ämnet av Stephen Warshafsky vid New York Medical College , studier av personer med kolesterol över 200 sänks vanligtvis sina nivåer med cirka 9 procent , om de konsumerade minst hälften av en vitlöksklyfta per dag . Forskare vid Tufts University har också föreslagit att äta två vitlöksklyftor dagligen kan vara lika effektivt som att ta några kolesterolsänkande medicin .
Skyddar Artärer

Vissa studier visar att vitlök kan skydda kärlväggarna genom att förhindra onda kolesterolet från att förvandlas till plack byggs upp . De positiva hälsoeffekterna inkluderar en lägre chans att artär igensättning , hjärtinfarkt och stroke . Till exempel , Dr Arun Bordia från Indiens Tagore Medical College testade effekterna av kokta och rå vitlök på en grupp av 432 patienter som återhämtar sig från hjärtinfarkter under en treårsperiod . Han fann att över tiden vanlig vitlök intag kan vända skador på blodkärlen och tvätta bort arteriell plack . Vid den 6: e årliga konferensen om åderförkalkning , blodpropp och Vascular Biology innehas av American Heart Association i Washington , DC , var forskningen presenteras också som tyder på att vitlök bidrar till att förebygga och potentiell återföring av plackbildning som orsakar åderförkalkning ( åderförkalkning ) . Addera Block cancer

Konsekvent vitlök ätare kan undvika vissa typer av cancer . Till exempel fann en University of Minnesota studie av 42.000 äldre kvinnor från Iowa att de flesta av deltagarna som åt vitlök mer än en gång per vecka såg deras risken för tjocktarmscancer minskar med 32 procent . Dessa fynd bekräftas av en grupp forskare vid University of North Carolina i Chapel Hill . Efter att ha analyserat 18 studier , Dr Lenore arabiska och hennes kollegor fann att deltagare som åt mer än 12 vitlöksklyftor varje vecka minskade risken för tjocktarmscancermed 31 procent .
Fights Infektion

Enligt James North , chef för mikrobiologi vid Brigham Young University i Provo , Utah , kan vitlök döda vanliga virus som är ansvarig för en vanlig förkylning och influensa . Att äta vitlök kan till och med förhindra sjukdom om ätit så snart som det första symtomet slår . I Jean Carper bok , " Mat - Din mirakelmedicin, " Dr North bekräftar att " vitlöksextrakt dödade nästan 100 procent av såväl ett mänskligt rhinovirus , som orsakar förkylningar och para - influensa 3 , en influensa och virus i luftvägarna . Äta vitlöksklyftor och lök är bara biljetten när en halsont signalerar början av en förkylning . " Addera