köpa färska kinesiska Wild Jams från en lokal kinesisk eller japansk specerihandlare . De jams som du letar efter visas vitt som krita och säljs som hela , långa knölar . På grund av den höga stärkelsehalt och intetsägande smak , är kinesiska Wild Jams ofta används på samma sätt som potatis för soppor , rör frites och wokar .
2
Placera hela jams i en stor skål och täcka dem med vatten . Nästa tillsätt 2 tsk . vinäger , risvinäger om sådana finns, och lägga till det i vattnet och jams . Denna ättika -vattenlösning kommer att hjälpa till att neutralisera oxalat kristaller som är närvarande i de yam skinn . Efter fem minuter , dränera vattnet och vinäger ut och ge jams en sköljning med lite rent vatten . Addera 3
Hacka upp den kinesiska Wild Jams . Beroende på hur du planerar att laga jams , kan de skäras i långa skivor , skuren i tunna tvärsnitt eller tärnade upp fint . Även om de är föreskrivna som en traditionell kinesisk medicin , naturläkare rekommenderar fortfarande konsumera vild jams i kosten på samma sätt som du skulle en grönsak . Ett sätt att förbereda jams så att du får så mycket av deras näringsmässiga och medicinska egenskaper som möjligt är att göra dem till en soppa .
4
Ta ca 1 liter vatten att koka . Minska temperaturen till medelvärme för att tillåta vattnet att koka och tillsätt nyskurna jams. Dessa jams är ganska lika potatis , så låt dem sjuda i 30 minuter innan du tar bort från elementet . Testa jams med en gaffel eller kniv ofta för att se hur snabbt de matlagning . När du är klar kan du antingen blanda blandningen till en slät soppa , eller lämna grönsakerna i bitar och tillsätt nudlar .
5
Konsumera denna yam soppa varje dag . Tas dagligen den gör ett bra läkemedel tonic för att återställa kraft , energi och styrka . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom