Saponiner är en slags förening som finns i vissa örter, livsmedel , ökenväxter och några havsvarelser , inklusive sjöstjärnor och sjögurkor . De består av steroider , alkaloid eller triterpena molekyler och sockermolekyler bundna tillsammans , och är kända för sina skummande egenskaper . Saponiner är ytaktiva medel , vilket innebär att de bindas kemiskt till både vatten och olja, och dessa reaktioner skapa ett tjockt skum. Tensider som saponiner är den aktiva ingrediensen i tvål .
Örter
Paprika innehåller saponiner .
Örter som innehåller saponiner inkluderar ginseng , bockhornsklöver , alfalfa och paprika . Några andra ätliga växter innehåller också saponiner , såsom sparris, agave , sojabönor , rödlök och kikärter .
Saponiner ofta innehåller en hög koncentration av socker , så vissa varianter är ganska söt . De används både som sötningsmedel och för hälsan . Om det tas i stora doser , kan saponiner ha skadliga biverkningar , men de är ofarliga vid de koncentrationer som finns i naturen .
Hälsa
Saponiner används i läkemedel för hjärtat sjukdom.
Saponiner används medicinskt som antibiotika och för att behandla högt kolesterol . De bond med kolesterolmolekylerunder matsmältningen , och då kroppen inte kan absorbera kolesterol ; de är också som en förebyggande för hjärtsjukdom grund av denna egenskap . De är användbara som anti- cancerframkallande ämnen , för, och är speciellt effektiva mot blodcancer och lungcancer. De fungerar också som immun - boosters . Vid administrering med vacciner , kan saponin baserade läkemedel hjälper kroppen kämpa mot infektionen , vilket gör vacciner effektivare .
Andra användningsområden
skum på root beer är tillverkad med hjälp av saponiner .
skumbildande egenskaper saponiner gör dem användbara i flera icke - medicinska kapaciteter . Huvudet på root beer , till exempel , är tillverkad av yucca extrakt som innehåller saponin . Läppstift och annan kosmetika använder också saponiner , och de är vanliga i schampon . De är till hjälp i processen för malm separation inom gruvindustrin , och de används också för att göra kamera film och fotopapper . Saponiner döda sniglar , så de finns i vissa bekämpningsmedel som väl. Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom