Kan man få bandmask av sushi?

Även om det är möjligt att få bandmask av att äta rå eller dåligt tillagad fisk, är risken relativt låg. Sushi görs vanligtvis med sötvattensfisk, som är mindre benägna att bära bandmasklarver än saltvattenfiskar. Dessutom är fisk av sushikvalitet vanligtvis fryst, vilket dödar alla bandmasklarver som kan finnas.

Enligt Centers for Disease Control and Prevention (CDC) finns det bara cirka 1 000 fall av bandmaskinfektion i USA varje år. Av dessa fall orsakas endast en liten andel av att man äter rå eller dåligt tillagad fisk.

Om du är orolig för att få bandmask av att äta sushi kan du vidta följande försiktighetsåtgärder:

* Ät bara sushi gjord på sötvattensfisk.

* Se till att fisken är sushi-klassad och har varit frusen.

* Tillaga fisken till en innertemperatur på 145 grader Fahrenheit.

* Undvik att äta råa eller underkokta skaldjur.

Genom att följa dessa försiktighetsåtgärder kan du hjälpa till att minska risken att få bandmask av sushi.