Nej, det finns inga bevis som stödjer påståendet att att dricka ättiksjuice kan orsaka cancer. I själva verket har vissa studier till och med föreslagit att ättiksjuice kan ha anti-canceregenskaper. Till exempel fann en studie att extrakt av saltgurka hämmade tillväxten av cancerceller in vitro. En annan studie fann att konsumtion av saltgurka var associerad med en minskad risk för vissa typer av cancer, såsom magcancer och lungcancer.
Även om dessa studier är lovande, behövs mer forskning för att bekräfta de potentiella cancerbekämpande effekterna av saltgurka. Det finns dock inga bevis som tyder på att att dricka saltgurka kan orsaka cancer.