Den typ av vävnad som består av cellskikt kallas epitelvävnad. Epitelvävnad bildar slemhinnan på olika ytor i kroppen, såsom huden, slemhinnorna i de inre organen och de inre slemhinnorna i blodkärlen. Den fungerar som en skyddande barriär, reglerar rörelsen av ämnen in i och ut ur kroppen och ger en fysisk barriär mot patogener och yttre faktorer.